第十九周食谱
（.12.21~.12.25）
一份美食，就是一份暖胃的享受，
一种无法形容的美味，会让你的味蕾，
尽享美妙滋味的抚慰。
本周预告周一早点：24小时鲜牛奶
午餐：咕噜肉
土豆肉丝
耗油生菜
青菜汤
珍珠软香饭
午点：香蕉
爱媛橙
晚餐：芙蓉鸡片
西红柿炒鸡蛋
银牙汤
薏仁软米饭
周二早点：24小时鲜牛奶
午餐：腐竹烧肉
翡翠滑肉片
蒜泥花菜
紫菜虾皮汤
小米饭
午点：安德鲁森菠萝包
晚餐：猪肉白菜水饺
鹌鹑蛋
周三早点：24小时鲜牛奶
午餐：煲仔鱼丸
青笋木耳肉片
爆炒银牙
黑米饭
午点：苹果
蜜柚
晚餐：南瓜粉蒸肉
上汤娃娃菜
棒骨冬瓜汤
杂粮软香饭
周四早点：24小时鲜牛奶
午餐：糖醋里脊
西葫芦炒肉片
糖醋卷心菜
白玉汤
金银米饭
午点：安德鲁森亲亲蛋卷
晚餐：四川担担面
水果玉米
周五早点：24小时鲜牛奶
午餐：土豆焖肉粒
鸿运当头
金玉满堂
营养鲫鱼汤
红薯软香饭
午点：冰糖雪梨汤
晚餐：芸豆海带炖老鸭
耗油凤尾
南瓜软米饭
回顾美食美食推荐鲫鱼汤喝鲫鱼汤的好处：
鲫鱼汤的营养价值还是很丰富的。鲫鱼本身含有的蛋白质非常多，还有丰富的碳水化合物、谷胱酸、天冬氨酸等营养物质，而且用鲫鱼炖汤，还可以有效的保留鲫鱼内的维生素b1、维生素b2和钙离子营养物质。多喝鲫鱼汤，有助于健脾利湿，而且可以顺气开胃，起到一定的活血通络的作用。对于一些脾胃虚弱的人来说，多喝鲫鱼汤有助于缓解身体的症状。
鲫鱼汤的制作方法：
食材：鲫鱼、豆腐、香菜、猪油、韭*、姜、葱、开水、面粉、鸡精、食盐
做法：
1.原料准备，提前烧一些开水，煸一些猪油备用，葱白切段，姜切片，韭*香菜切末。
2.豆腐提前蒸一下，可以去除豆腥味，这样味道才会更好更浓郁，然后将豆腐切片。
3.鲫鱼脊背两面改一字刀，刀口切到鱼骨即可，不要切到腹部。
4.给鱼的正反两面拍面粉，用手抖一抖，把多余的面粉抖落。
5.开火，锅烧热后倒少许猪油，猪油可以起到去腥增香的作用，在七成热的油温当中慢慢煎鱼定型，充分定型后，再翻动去煎另一面。
6.两面煎好之后，放葱、姜爆香，倒入开水没过鱼身，一定要加开水，汤汁才会是奶白色。
7.开锅后加入豆腐后，进行调味，盐一勺半、鸡精半勺，然后大火烧开后盖上盖子。
8.十五分钟左右，打开锅盖，加一勺胡椒粉，可以去腥提鲜，关火出锅，再撒上香菜末韭*末即可。
食育改变未来
END
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监制：李梓榆老师
图文来源于：新光新媒体中心小组
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