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美食美刻新光餐吧十九 [复制链接]

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第十九周食谱

(.12.21~.12.25)

一份美食,就是一份暖胃的享受,

一种无法形容的美味,会让你的味蕾,

尽享美妙滋味的抚慰。

本周预告周一

早点:24小时鲜牛奶

午餐:咕噜肉

土豆肉丝

耗油生菜

青菜汤

珍珠软香饭

午点:香蕉

爱媛橙

晚餐:芙蓉鸡片

西红柿炒鸡蛋

银牙汤

薏仁软米饭

周二

早点:24小时鲜牛奶

午餐:腐竹烧肉

翡翠滑肉片

蒜泥花菜

紫菜虾皮汤

小米饭

午点:安德鲁森菠萝包

晚餐:猪肉白菜水饺

鹌鹑蛋

周三

早点:24小时鲜牛奶

午餐:煲仔鱼丸

青笋木耳肉片

爆炒银牙

黑米饭

午点:苹果

蜜柚

晚餐:南瓜粉蒸肉

上汤娃娃菜

棒骨冬瓜汤

杂粮软香饭

周四

早点:24小时鲜牛奶

午餐:糖醋里脊

西葫芦炒肉片

糖醋卷心菜

白玉汤

金银米饭

午点:安德鲁森亲亲蛋卷

晚餐:四川担担面

水果玉米

周五

早点:24小时鲜牛奶

午餐:土豆焖肉粒

鸿运当头

金玉满堂

营养鲫鱼汤

红薯软香饭

午点:冰糖雪梨汤

晚餐:芸豆海带炖老鸭

耗油凤尾

南瓜软米饭

回顾美食美食推荐鲫鱼汤

喝鲫鱼汤的好处:

鲫鱼汤的营养价值还是很丰富的。鲫鱼本身含有的蛋白质非常多,还有丰富的碳水化合物、谷胱酸、天冬氨酸等营养物质,而且用鲫鱼炖汤,还可以有效的保留鲫鱼内的维生素b1、维生素b2和钙离子营养物质。多喝鲫鱼汤,有助于健脾利湿,而且可以顺气开胃,起到一定的活血通络的作用。对于一些脾胃虚弱的人来说,多喝鲫鱼汤有助于缓解身体的症状。

鲫鱼汤的制作方法:

食材:鲫鱼、豆腐、香菜、猪油、韭*、姜、葱、开水、面粉、鸡精、食盐

做法:

1.原料准备,提前烧一些开水,煸一些猪油备用,葱白切段,姜切片,韭*香菜切末。

2.豆腐提前蒸一下,可以去除豆腥味,这样味道才会更好更浓郁,然后将豆腐切片。

3.鲫鱼脊背两面改一字刀,刀口切到鱼骨即可,不要切到腹部。

4.给鱼的正反两面拍面粉,用手抖一抖,把多余的面粉抖落。

5.开火,锅烧热后倒少许猪油,猪油可以起到去腥增香的作用,在七成热的油温当中慢慢煎鱼定型,充分定型后,再翻动去煎另一面。

6.两面煎好之后,放葱、姜爆香,倒入开水没过鱼身,一定要加开水,汤汁才会是奶白色。

7.开锅后加入豆腐后,进行调味,盐一勺半、鸡精半勺,然后大火烧开后盖上盖子。

8.十五分钟左右,打开锅盖,加一勺胡椒粉,可以去腥提鲜,关火出锅,再撒上香菜末韭*末即可。

食育改变未来

END

绿舟新光幼儿园

监制:李梓榆老师

图文来源于:新光新媒体中心小组

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