青菜木耳虾皮包子
皮薄馅大，时令菜香。
原料：面粉、青菜、木耳、虾皮、酵母、纯净水(40度左右)、花生油、盐。
做法步骤：
第1步、摘好的青菜，洗净，淖一下，捞出，剁碎，挤出多余水分，放入盆中。
第2步、泡发好的木耳备用。
第3步、切丝。
第4步、虾皮备用。
第5步、放入盆中，加适量盐，热油浇一下。
第6步、拌匀即可。
第7步、面粉中加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
第8步、搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
第9步、擀成中间厚四周薄的包子皮。
第10步、包入馅料。
第11步、已包好。
第12步、冷水上笼。
第13步、大火烧开转中火蒸十五分钟，关火焖五分钟。
第14步、已蒸好。
第15步、成品图。
第16步、软软的，掰开，香。
来自美食天下兰杏梅的作品。
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