哈喽，大家好，我是慢妈小厨房！
说起包子，大部分的朋友想到的肯定是山东的大包子，有肉馅儿的，素馅儿的等等，万物皆可馅，但是今天慢妈要和大家分享的是奶*包和豆沙包的制作方法，不用肉也不用蔬菜，但是比酱肉的包子要好吃百倍，爱吃甜的朋友一定要收藏啦，做法简单，一看就会。
下面我们先来看一下豆沙包的做法。
克面粉放3克酵母，用克温水和面，然后盖上保鲜膜饧发到两倍大。
红豆提前浸泡六个小时，利用饧面的时间，我们来做豆沙。
把泡好的红豆到底锅中加足量的清水，大火煮开，再转小火慢煮，煮到豆皮分离，用手一捏就烂的程度就可以了，然后捞出控水倒压成泥，加入适量的白糖。
拌匀之后揉成豆沙球备用。
面团型好之后用手拉开，是密集的蜂窝状。然后放在案板上揉搓排气。先搓成长条，再分成小面剂。
把每个小面剂都擀成包子皮的形状，包上豆沙馅儿，像包包子一样收口，然后把收口处压在下面，整理圆润就可以了。然后盖上保鲜膜，二次醒发，大概十分钟左右。
蒸锅中烧开水。把豆沙包放进去，盖上盖子继续烧，盖子上的排气孔冒出热气时开始计时，这十分钟，关火之后再闷五分钟即可。
就这样，外表白白胖胖，呆萌可爱的豆沙包子都好了。软糯香甜，特别棒，喜欢豆沙的朋友一定要做来试试哦。
奶*包有着浓郁的奶香和蛋*味道，是一种广东省的地方传统名点，属于广式甜点，今天慢妈教大家用北方人的做法，做出好吃的奶*包。
步骤和做豆沙包的做法相同，还是先发面，利用饧面的时间来做内馅儿。
在锅中打入六个鸡蛋，加入牛奶，白糖，面粉和食用油，开小火不停地搅动，翻拌，到脱水的状态即可。
然后移到案板上，整理成团儿，再分成大小均匀的小份儿。
揉圆，盖上保鲜膜，防止干裂，备用。
把醒好的面团取出，搓成长条，再分成大小均匀的小面剂。
把每个小面剂都擀成包子皮，放上揉好的蛋*馅儿，像包包子一样收口，然后收口处朝下放置，在整理圆润盖上保鲜膜进行二次醒发。
放入蒸锅，盖子上的排气孔开始排弃时计时，这十分钟在焖上五分钟就可以啦。
好啦，今天就分享这两种包子的做法，喜欢吃甜的朋友一定要做来试试，每次我都会做很多放到冰箱里冷冻着，早上熬份粥，给孩子热一个奶*包或者豆沙包，配点儿小菜，就是他爱吃的早餐啦。
我是慢妈小厨房，用心做好最平淡的一日三餐，喜欢我的朋友，麻烦