十一假期，举国欢庆。小厨所在的部门也迎来了盼望已久的部门团建活动，上午经历了各种惊险刺激的活动项目，临近中午大家的肚子早已经空空如也。接下来的活动就是团队一起去烧大锅饭，在农村的土灶台需要自己烧饭做菜。女孩子们以太累了为由不愿参加，剩下四个男生也只好挑起了烧饭做菜的任务。一起来看看这菜到底烧的怎么样？
又老又柴的红烧肉
红烧肉小厨烧过很多次，但是用大锅灶还是第一次烧。家里的每次烧红烧肉都要炖好几个小时，最终烧出的肉肥而不腻，筋肉软嫩。但在大锅灶上烧可没那么多时间，和平常一样肉块焯水去腥。油热下锅炒制，变色后加老抽调味，放入清水炖煮。可能是大锅的原因水很快就干了，肉却很硬，最后烧出的肉是又老又柴，超级失败。小厨在这里请教大家，大锅该如何烧红烧肉？
最受欢迎的红烧鸡块
与红烧肉口感不同的是红烧鸡块，还是家常的做法，焯水后再爆炒放水炖煮。口感却大不相同，大锅灶烧出的鸡很香，肉质也比较嫩，口感味道都十分不错，成为了大家最受欢迎的一道菜，第一时间就被吃光了。
没有味道的水煮大虾
沸水中放入姜片、葱段和料酒，下入大虾煮熟即可出锅。由于没有放盐，完整地保留了虾的原味。但吃起来就是一个字：淡。最后没办法，小厨调了碗料汁，蘸着料汁大虾很快就被吃完了。和大家分享这个料汁的做法：碗中放入蒜末、姜末、一点点盐、适量的白糖，加入生抽和香醋比例是1:1，搅拌均匀即可。平常吃大闸蟹也是用的这个配方，大家可以试试。
第一次尝试炒花甲
小厨平常吃海鲜的次数很少，花甲更是从来没烧过。但凭借多年做饭的经验，大概知道怎么烧。花甲提前放清水中养一会，加点盐和油可以让它吐出沙子。水开后放入料酒和姜片，下入花甲炒熟。另起一锅，先放蒜片和葱段、辣椒段炒香，放入花甲大火爆炒，爆炒时放料酒、生抽、适量的盐，本来想放蚝油的但那里没有。可能是大锅的原因，受热快炒出的花甲味道咸淡适中，作为下酒菜十分不错。
无力吐槽的素菜
这次烧的素菜有：香菇炒青菜，炒花菜，丝瓜炒毛豆、青椒土豆丝和番茄蛋汤。真的是无力吐槽了，可能大家都想展示一下刀工，抢着切土豆丝，结果有的粗有的细。大锅受热快，结果细的已经熟了粗的还是生的，等粗的熟了细的已经焦了。花菜由于切得太大一直炒不熟，丝瓜由于切好后没放水中，炒完后就变黑了。
虽然菜做的的确不咋样，但一起烧菜的感觉还是很棒的。由于大家都太想展示自己的厨艺，小厨更多的是在旁边指导。这一桌由男人烧出的菜，大家觉得怎么样呢？欢迎吐槽。