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致青春，大学同学20年后团聚，大排档招待被批抠门，网友：纯友谊！
时间真的是过得飞快，20年前我刚进入大学，大学四年交到一群好朋友，因此毕业的时候约定，20年后我请大家吃饭。
20年弹指一挥间，转瞬即逝，看似时间很长却过得很快，不论多少年，那段青葱岁月深深刻在了我心里，因此，最近趁着大家都有空，我连忙组织了一次聚会。
上大学的时候，最怀念的就是每次聚餐的时候，学校附近随便找个大排档，点几道家常菜，边吃饭边聊天，再小酌几杯，侃侃人生，简单却又吃得不亦乐乎。
因此，我的第一反应就是请老同学一起吃大排档，来回顾当年的大学生活。晒朋友圈后很多人说我太抠门！但更多的网友都说：致逝去的青春，真正的纯友谊！
话不多说，下面我们就一起来看看都有哪些美味的菜肴吧。
第一道：炸小溪鱼
作为一个沿海人，我特别爱吃鱼，平时就经常在家里研究鱼的做法，不论是做蒸的还是红烧，总觉得味道比不上炸的。
炸之前要粘粉，将一碗面粉平铺在长盘里面，把腌制的小鱼，沥干水分，捏着鱼尾沾面粉，抖掉多余的，然后小火慢炸，这样炸出来的鱼肉质鲜美，外酥里嫩，完全不输给饭店！
第二道：椒盐猪蹄
这是一道看起来很腻却怎么吃也不会腻的菜肴，猪蹄Q弹有嚼劲，搭配上椒盐等等调料，两者搭配起来味道十分美味。
除此之外，猪蹄富含大量的胶原蛋白，具有美容养颜、抗衰老的功效，不仅是一道十分营养美味的菜肴，还是很好的补品。
第三道：炒花蛤
我们沿海城市有许多海鲜，在当前这个时节最适合吃花蛤了，花蛤肉质鲜美，有“天下第一鲜”的美称，它富含蛋白质和维生素，有较高的营养价值，做法也很多样，比如煮汤、蒜蓉等等，但我最爱的做法是“炒”，因为我觉得这种做法可以很好地保持了原汁原味！
第四道：炒羊肚
市场上进行购买时，除了要选择新鲜无异味的羊肚外，尽量选择黑色的毛肚，而不要选择白色的羊肚，因为白色的羊肚是经过处理漂白出来的，不建议购买！
炒羊肚之前，要把毛肚放到盆中浸泡，加入少许的小苏打，浸泡几个小时，然后冲洗揉搓干净，腌制一下再进行爆炒，这样做出来不腥有嚼劲！
第五道：炒米粉
在大学时期，这道炒米粉算是完美最常吃的一道美食，学校食堂那时候5元一份就能管饱，特实惠。
炒米粉也是逢年过节时的一道乡土风味名菜，是福建年夜饭的“扛把子”，与卤面齐名，做法很丰富，可以添加自己喜爱的食材，脆一点的，软一点的，都很好吃。要注意米粉炒之前不需要泡水，否则会变粘，影响口感，直接放入锅中与食材一起翻炒即可。
第六道：剁椒鱼头
这是一道看似简单，制作技巧却很多的菜肴。首先要选择新鲜无异味的鱼，最好要选择肉多刺少的鱼；接着，要用料酒、生姜等等进行腌制，去除腥味；最后，所有步骤做好后，淋上滚烫的调好的辣椒调料，滋啦滋啦，味道直接就出来了，辛辣美味！
第七道：炒青菜
众所周知，青菜是餐桌上是不可缺少的一部分，大部分的青菜含铁量高，清淡健康，是老百姓饭桌上的家常菜。注意，在制作的时候一定要把握好火候，炒的时间不够会不熟，久了就会又干又难吃。
第八道：淡菜汤
最后是点了一道汤。这道萝卜丝淡菜汤也是当年吃的的最多的“海鲜汤”，因为价格便宜，味道鲜美，特适合大学时期没钱的我们。平时打牙祭都会点上，解解馋。
以上就是给大家分享我们大排档聚会的一餐。这些菜肴都是简单的家常菜，质佳味美且做法简单，总能回忆起当年大学生活的快乐。
如果屏幕前的你也感触的话，赶紧约上自己的同窗好友聚聚吧！回味一下那些青葱岁月！如果大家对以上分享的内容，还有更多其他的疑问或想法，欢迎在下方的评论区给炳哥留言，记得