小时候，总不想吃饱，把肚子留着，饿的时候可以吃点不一样的；长大了，外面的山珍海味见惯了，也吃腻了，回头想来最怀念的还是“家”的味道。
可我们已经长大了，家里做饭的人也老了，又或我们生活里融入了新鲜血液，他们也逐渐远了，一家人坐下来吃饭的时间越来越少了。
在我们看来生活只能往前走，可却忘了记忆可以倒放，总会在一些特别时刻，我们特别怀念那个“家”的味道。
它并不昂贵，却极其珍贵，那是我们儿时记忆里的味道。抹不掉，删不去，因为它是最温暖的记忆，最温馨的“家”。
小名堂/果岭上的家常菜，还原儿时记忆里的川菜味。
臻选原材，滴滴用心，为您吃的放心：只用上等土猪肉、*菜籽油、乡村散养跑山鸡，每日货品新鲜采购，摒弃任何碱发制和冻货。
以匠人之心，烹时光之餐，只为给你献上一份“家”的味道。
新的一年，快带着你的家人前往小名堂吃个饭吧。
/菜品推荐/凉拌土鸡
大自然的馈礼，取鸡肉之粹，融秘制红油，嚼一口，解了馋，暖了心。
●凉拌土鸡
鸡肉来源是关键，选取乡间散养跑山鸡，来源可溯源，区别于圈养肉鸡口感柴，跑山鸡肉质结实，口感鲜美，含有丰富的氨基酸、胶质蛋白。加上小名堂秘制红油，这口感岂止一个“香”字了得呀！
/水煮牛肉
不沸腾，何得香。不牛气，何来福。
●水煮牛肉
选取上等新鲜牛肉，浇上秘制红油辣酱，伴着滋滋滋的红油声，香味扑面而来，香气四溢。
这是一道有味道、会说话的菜肴。
/酸汤肥牛
有家人的背后扶持，我才能散发主角光环。
●酸汤肥牛
肥牛源自人工切片，以确保经历高温洗礼后，仍保持原形，不化渣，加上厨师秘制调料，才能做出如此辣而不呛，肥而不腻的上品佳肴。
酸汤肥牛，肥牛是主角，汤是配角，有了好汤，才能赏的了好戏。
酸汤肥牛，我们有好菜，缺一个品鉴它的主角。
/蒜泥白肉
吃肉，有点仪式感会更精致！
●蒜泥白肉
一场红油蒜泥盛宴，拌一下，让大片白肉在红油料里打个滚，红彤彤的白肉，肥瘦恰到好处，细细品上一口，味道真是好极了，蒜泥、酱油、辣椒油的碰撞，产生的香味直扑鼻端，使人食欲大振。
这是一道儿时的一道大菜呀！
/宫爆鸡丁
生活很苦，但跟家人有关的日子，都是甜甜的回忆。
●宫爆鸡丁
选取上等鸡肉作为主料，佐以花生米、辣椒等辅料，口感甜中有辣，辣中有甜，甜而不腻，红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。鸡肉的鲜嫩与花生的香脆产生味蕾的喷转，入口鲜辣。
满足你的味蕾。
/麻婆豆腐
都说刀子嘴，豆腐心，你的美好，我现在才懂得。
●麻婆豆腐
炝油、炸盐、煎少许猪肉末加冬菜、再煎一下郫县豆瓣，油红了之后，放豆腐下去，勾兑高汤，盖锅。待豆腐腾的涨起来，起锅，撒生花椒面，青椒末，葱末，姜末。就上桌了，吃时拌一下，一头汗马上吃出来。
出自?阿城/《思乡与蛋白酶》
/四川老坛子
微微辣，微微酸，轻轻一口，就让人过口难忘。
●四川老坛子
纯手工，无添加，菜品新鲜看得见，吃得到。那种又辣又爽的味道，让人欲罢不能，酸辣爽脆开胃，一下子就爱上了。
确认过味道，是我的菜！
/青瓜桃仁
一口一个清凉，好似春日暖阳温暖却不赤炎，恰到好处。
●青瓜桃仁
我们帮你把生拌果蔬搬上餐桌，*瓜的清香加之桃仁的鲜脆，让你在严寒冬日也能品尝夏日凉爽。
佐餐小菜搭配实属最佳！
/烧椒茄子
以真为标，清微淡远，刚好人生。
●烧椒茄子
将新鲜茄子清蒸，可保留茄子的营养、香嫩，去除清苦之味，浇自制皮青椒酱，清香鲜嫩，辣香十足，覆盖烧椒的二荆条置于其中，微微椒香的烧椒搭配柔软的酱茄子。
可以说是口感上的完美。
/鸡汤饭
丝丝入扣的鲜香，吃进口里，暖在心里，养在身体。
冬天的时候，暖一下不就正好吗
●鸡汤饭
选用上等鸡肉，细火慢炖，将鸡汤熬法精细化，确保让你喝上浓郁却不油腻的鸡汤；精选优质大米，颗颗饱满，辅之青菜，才能将最好的鸡汤饭送至您的餐盘。
喝上一口，感觉心都是暖暖的！
品尝的不止味道，更是一生的记忆，因为生活本就不平淡，只是刚好缘分让你我不再是你我，而变成我们。
“家”是链接我们的绳锁，牢牢的把我们绑在一起，哪些生活中的家长里短，如同厨师对每道菜撒下的调料，有酸有甜有苦有辣，正是这些调料的融合，才有了“家”的独特味道。
当生活的各种“花名堂”让你疲惫不堪，别忘了前往神仙南路的“小名堂”，这里有家的味道。
订餐电话小名堂餐厅
-（何）-------------------
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