今天我要给大家介绍一种美味的食物，这种食物就叫做，爆腌青菜，相信大家听这个腌制，我们就可以知道它一定是属于泡菜中的一种的。而暴腌青菜比传统的腌制青菜的方法有什么区别吗？其实传统的青菜腌制的方法，他的用盐是非常多的，我们都知道盐其实在，我们生活当中是比较重要的东西，我们人体需要摄入。
许多的缘分，但是盐吃多了也是十分的不好的，比如说，如果你食盐过多的话，你第二天早上起来的话，就会眼皮是十分肿的。所以说现在一个，养生讲究的是什么？讲究的是一个清淡的方法就是，少吃，一些盐分重的东西，辣椒放多了东西，多吃一些清淡的，比较养生，多吃一点少油的。
那今天我给大家介绍了这种爆腌青菜，其实比，传统的腌制青菜的方法是更加的健康的，更加的让人喜欢的，所以说，他是经常出现在我们生活当中的，你知道这种请假的做法是怎样做的吗？首先我们需要去菜市场准备一点，青菜，然后我们就可以回到家中，自己去尝试在家中做这种菜。
今天我们需要把青菜全部洗干净，因为清代其实是在土中生长的，所以说，青菜有许多的虫子，农药的残留，还有泥土，所以说我们就需要把它洗干净，然后再做这道美味的食物。然后我们将已经洗干净的青菜，全部放进菜板上进行切，在我们切的时候我们就可以吧，青菜的叶子和它的茎全部分开来切。
我就想去的话，就会是，做出来的，青菜更加的美观，更加好看，更加的勾引别人的食欲。然后我们把已经切好的青菜，全部放进盆子里面进行腌制，然后在盆子里面撒盐的时候，也需要根据自己的口味，然后进行撒盐。要不了多少是根据自己口味来定的，所以说你千万不要把盐放得太多，也不要把盐放的太少了。
然后我们再把青菜全部用力的抓，将盐全部搅拌均匀。然后我们腌制个三四个小时就可以了，然后我们再将锅中倒入适量的油就可以了，待油温升起来的时候，我们在将我们已经腌制好了，青菜全部放进锅中进行炒制，等炒制好了之后，一道香喷喷的爆腌青菜就做好了，如果有喜欢的朋友们，你们可以自己去尝试做一下。