我们吃每一道菜的时候都是一个要求那就是要讲究色、香、味。只有具备这三个基础条件了才会被称为美食，虽然说起来容易，但是做起来也是非常的难。
炒菜超时间久了你就会发现，同样是一样的菜，一样的调料。但是无论自己怎么努力都会和外边卖的相差很多，不说别的菜就说炒青菜就将就很多步骤，下边小编就教大家做炒青菜吧。
青菜的营养非常的丰富，青菜在家家户户也是非常普遍的，所以人们都喜欢吃青菜。还记得小时候我们不喜欢吃青菜还被家长说过，不要小瞧青菜的炒发，炒青菜可不是一件简单的事。稍不注意就会影响到口味让我们难以下咽，我们最经常见的一件事就是，外边买人家的青青翠翠的，但是自己在家做的就不一样了还容易发黑。
问题就是你们少加了一个步骤，相信很多人在炒青菜的时候都是把青菜洗干净后再调味，然后直接等青菜炒熟后就起锅。
虽然说用这样的方法炒出来的菜也能吃，但是我们能看到我们炒出来的菜容易发黑还很难吃。下边就让小编教大家正确的做法吧，首先我们把青菜洗干净之后放在旁边备用，下边我们热锅。在锅中放油，等待油热至七分热就放入姜蒜花椒炒香。然后把青菜的茎倒进去炒，炒到七分熟放叶子进去炒，这样的话炒出来的菜脆绿新鲜，味道也很好。
所以这个步骤就是青菜的叶子和茎得分开，不要一起下锅，否则茎熟了，叶子就焦了。所以你们炒出来的青菜是黑的，按照小编的步骤做的话味道会更好，更鲜美。你们学会了吗，喜欢小编的话给一个