大家好，今天吃货小哥，跟大家一起继续了解各种菜系的做法。现在很多人都总是口里喊着减肥，但是在面对那些美味佳肴的肉食菜时，又没有办法去克制自己的嘴巴。要知道现在本来就对于各种菜品都有着不同的烹饪方式，而所呈现出来的味道更是各有特色。自然使得很多人的减肥都成了口上空谈罢了。而且在进行了一段时间的减肥历程以后，总是会想着要去吃肉，其实我们的蔬菜也能够烹饪出来肉的味道就好比如说空心菜。而想要将蔬菜烹饪成肉的味道也是非常简单的，今天就来跟大家说一下。
第一步：洗菜备料
其实对于这种菜品的话，所需要放的材料并不多，只需要我们将大蒜拍开，然后切成蒜末。这样也是为了能够使得大蒜更加的融入到蔬菜当中，呈现出一股香味。然后要做的就是如果喜欢吃辣的话，那么就可以适当的放一点小米椒与蒜末一起，然后将空心菜洗干净，全部都把它摘开来。放到一旁准备备用，而是需要使用的调料有，盐生抽鸡精。
第二步：熬出浓汤
如果说大家想吃到有肉一般的味道的蔬菜，那么，我们要讲，锅先烧红，然后将油倒入锅中，等到油开始冒烟的时候，我们就要把蒜末与小米椒放入锅中进行一番爆炒，但是要注意蒜末，一定不要烧焦了，还有小米椒，等到他们烧到一定的程度以后，我们就要放入水。等到水放入了，我们就需要将这些调料品放入到水当中进行熬煮。而放入鸡精的目的就是为了使得在这个汤里面有一股更鲜美的味道，在我们进行吃的时候也会使得自己的口味更好。这个汤的熬制时间大概为5分钟左右就可以了。
第三：烧开水放入青菜
这一步其实非常的简单，我们的目的就是为了能够使得空心菜，被热水烫一下就熟就可以了就是在锅中烧一点水，然后等到水烧开了以后，我们就要将空心菜放入到水中烫熟，大家要注意烫的时间，一般来说的话只要将空心菜放入到热水当中大概30秒钟的样子就可以把它捞出来了。因为空心菜将它捞出来了以后，他的那个余温还在，可以使得他慢慢的更熟。早早地捞出也能够使得它保持更嫩的味道。
第四步：空心菜起锅
等到空心菜的汤和空心菜都已经熟了以后，我们就可以开始准备使用了，而使用的方法就是将空心菜，放入到我们所熬制的汤中，随便捞一下就可以，使用了，这种方法就好像我们在吃海底捞一样的，但是要知道这样的方法不仅能够让我们吃的时候感觉到有一股肉的味道，而且味道比我们平常所炒的更加的美味。同时这样的方法才能够正确的减肥，也不会让我们每天嘴馋的想要去吃肉。
所以说大家如果想要吃到美味的蔬菜，同时还能够进行减肥的效果，那么就可以使用这种蔬菜，相信在吃了一次以后，你就会不断的想要吃，而且对肉的话也并没有太大的感觉。
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