七月的天气，温度似乎比六月更热了，炎热的天气里，像大鱼大肉要少吃，高温天气，吃些油腻的食物，难免会让肠胃不舒服，此时我们不妨来点清淡点的菜肴，比如说多吃点小青菜啦，青菜不仅吃起来口感清爽，而且热量也比肉类低，可能有人会说青菜的口感不如肉吃的过瘾，那我想说，肯定是你的做法没做对，用对了食谱，即使是普通的小青菜，做出来也会比肉好吃。
而且在我家，青菜可以说是每周必吃的菜类，三天两头准做一次，我家烹饪青菜和以往的做法不同，大部分人其实都喜欢将青菜炒来吃，要么就是做汤，但是我觉得这两种做法虽然好吃，但是感觉还欠缺着点，我还是比较喜欢白灼青菜，简单好吃，只需要生抽、盐、油调味，味道就已经很棒了，而且按照我这样做出来的青菜，味道真的特别开胃下饭，比吃肉还过瘾，每次做这道菜，真的是吃的汤汁都不剩。
如果你没有这样吃过青菜，那么不妨试着做做吧，夏天青菜这样吃正合适，关键快手简单，几分钟就能上桌，非常值得各位一试哦
材料：青菜克、生抽30克、玉米油一汤勺、干辣椒3个、蒜2瓣、盐少许
1、我们先将买回来的青菜清洗干净备用，如果你们那边买不到青菜的话，菜心也是可以做的
2、接着我们将大蒜去皮，切成碎粒状，干辣椒洗干净，也切成小段状备用，没有干辣椒，小米辣也是可以替代干辣椒的
3、锅内倒入适量的水，加入少许盐，将青菜下锅，盖上盖子，大火煮沸后，转中火焯个1—2分钟即可
4、焯好的青菜，我们捞出沥干水，然后如图所示，整齐的码放在盘子里
5、接着我们将生抽淋在青菜上，将切碎的大蒜和干辣椒也撒在青菜上
6、取一大汤勺的玉米油，倒入锅内，烧热它，烧热后将油淋在菜上即可
7、成品，青菜这样做最好吃，不蒸不炒也不拌，2块钱做一大盘，比吃肉过瘾