大家好，我最近学会了一道超级简单的家常美食，就是榨菜肉丝面了，经过实验，这个菜谱做出来的基本都挺好吃的，然后大家可根据个人口味进行改良。
材料：瘦肉丝，麻辣味的乌江榨菜半包（2元一包），面条（我用的是宽的挂面，大家可随意选择自己喜欢的面条），葱花，鸡蛋，上海青
做法：
1.先把瘦肉切成丝，放生抽，料酒，淀粉，搅拌均匀腌制10分钟，顺便烧壶热水备用。
2.先放油煎个荷包蛋备用，尽量不要煎破，然后把腌制好的肉丝下锅炒至变色。
3.加葱花，榨菜翻炒均匀。
4.加开水，面条煮5分钟，后面放上海青，加点盐和胡椒粉就可以出锅了。
5.面装好后，放鸡蛋和上海青，摆个盘就好了呀。
点评：这碗面的味道真的可以，汤汁浓郁，有肉有青菜，还简单易做，大家想尝试的可以跟着菜谱来做哦，配上自己喜欢吃的菜，完美的一餐就搞定啦，健康又美味。
小yTina