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霜降节气是一年当中最容易养身体的节气，这个节气的吃菜很重要。很有讲究，每道菜都有特别的寓意，图个吉利。不同的蔬菜做法能满足不同人的口味需求。今天就给大家推荐几款霜降节气的家常菜做法，说不定有你喜欢的，也有节节高升的好寓意，我们来看看吧。
一，糖醋排骨：进入霜降节气，就到了补身体的时候了，在中国的传统文化里什么节日都喜欢用吃来庆祝，什么节日也不例外。我家餐桌必不可少的一道菜就是糖醋排骨，排骨象征着节节高，排骨上的红色汤汁寓意红红火火。酸酸甜甜的口感没有人不爱，保证一端上桌就被抢着吃。排骨中含有蛋白质，脂肪，维生素，骨胶原，骨粘蛋白，以及磷，酸，钙等微量元素等营养成分，可以满足人体所需。
二，酥炸金针菇：剁椒金针菇、肥牛金针菇、番茄金针菇等都是非常经典的做法，金针菇用各种不同的方法，口感以及价值各有不同，这次分享给大家的是一道酥炸金针菇，其可以做成铁树开花的造型，寓意着“富贵、吉祥”，这样的金针菇一上桌便能得到家人的喜欢。而且金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。
三，清炒小白菜：小白菜的第一个寓意，取自白菜的谐音，意为“百财”，有聚财、招财、发财、百财聚来的含意。小白菜的第二个寓意，取自白菜的颜色和外形，寓意清白。我国不少地区的老百姓在过春节的时候，都要吃两道常菜，即长叶白菜和青菜，寓意天长地久、清清白白。小白菜中的维生素C还能够起到抗癌的功效，维生素C在进入人体之后会形成一种酸性抑制物吗，这种物质能够降低癌细胞的活性，起到很好的防癌功效。
到了秋天最后一个节气了。霜降的到来，说明冬天马上就要来临了，气温也会更低，人们的活动量也会减少。人们普遍的认为，冬天是人“储能”的季节，所以很多人都会选择在冬天，吃蔬菜进补，那么我们吃什么菜补充能量，寓意非凡呢？我们来看看吧。
一，水煮肉片：水煮肉片是一道非常有名的川菜，每次去川菜馆，我都必须点上水煮肉片，水煮肉片，因为肉片没有经过一热油炒，只是用水煮熟，故名叫水煮肉片，水煮肉片可以是牛肉，猪肉，鸡肉都可以。因为水煮肉片有很多辣椒的点缀，寓意也非常好还能食欲大开，寓意着日子红红火火的。
二，棒棒鸡：鸡是一种很重要的家禽，同时也是民俗中非常吉祥的动物。鸡象征着守信准时、平凡无私、勇敢、辟邪化灾、吉祥转运的寓意。棒棒鸡的营养价值棒棒鸡是四川特色菜肴。属于川菜中的凉菜,主要食材是鸡肉,其味型属于“怪味”,麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。
三，麻婆豆腐：豆腐的寓意是福气安康，豆腐谐音“都福”、“都富”，是广大劳动人民祈求来年多福、身体康健、生活幸福富裕的一种表达。如果将豆腐做成豆腐丸子，就寓意着福气像丸子一样滚滚而来。豆腐的营养价值是比较高的。豆腐是一种大豆制品，里面含有丰富的蛋白质以及维生素和矿物质，也含有很多其他的营养成分，那你平时生活中可以经常吃一些豆腐，这样可以有效的补充身体所需要的营养成分，而且还可以起到美容养颜的作用。
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