馄饨作为面食小吃，南方北方都有
各地对馄饨的叫法，却有些“混沌”
如四川叫“抄手“，广东叫“云吞”
馄饨既可作点心，又可作菜肴
是清远老少皆宜
最普遍又最受欢迎的小吃
今天小萌就详细介绍
5种云吞的家常做法
快快做起来吧~
一、火腿鲜肉馄饨材料：金华火腿75克、猪肉馅克、小馄饨皮克、香菜棵。
辅料：(1)酒1茶匙、淀粉水1/大匙、香油1茶匙()高汤1碗、盐、胡椒粉各少许。
做法：
第一步：火腿先蒸熟再切碎，拌入剁细的猪肉馅中，加入调味料(1)拌匀成馅料。
第二步：每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成抄手式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。
第三步：调味料()调匀放碗内，盛入煮好的馄饨，再加入洗净、切碎的香菜末即成。
二、鱼蓉馄饨材料：猪肉馅75克，鱼蓉15克，蔬菜菜50克，盐1克，绍酒5克，熟鸡油5克，干淀粉50克，葱花少许。
做法：
第一步：将鱼肉剁成泥，然后加入0.5克盐拌匀做成鱼丸；
第二步：鱼丸放入淀粉中使之有粘性后，擀成薄片成鱼肉馄饨皮；猪肉馅加入加入剁碎的蔬菜，加盐，葱花和绍酒搅拌均匀；
第三步：然后将做好的肉馅包肉鱼肉馄饨皮中，入锅煮熟，出锅时加少许鸡油即可。
三、虾仁馄饨材料：虾10个、馄饨皮10张、鸡蛋3个、盐克、葱50克、姜克、油30克。
需要道经典菜谱、多种小吃和道酱料配方的，