吃货清单
省级“名特优”小作坊出炉！
气温逐渐走低
在清冷的早晨
吃上一口热气腾腾
汁香四溢的大肉包
想想都要流口水
为进一步传承发扬地方传统特色饮食文化，提升食品小作坊规范管理水平，保障食品小作坊产品质量安全，江苏省于年启动了“名特优”食品小作坊评定。经过多轮推荐测评，近日，年度江苏省“名特优”食品小作坊评定结果正式出炉。
F
O
O
D
喜获殊荣
高新区2家食品小作坊喜获殊荣
分别是狮山南香食品店（花园大包）
和枫桥真源楼熟食加工场（老陆稿）
值得一提的是
高新区辖区内共有两家备案登记的小作坊
今年均入选省级“名特优”小作坊
实现了%全覆盖！
1
花园大包
DELICIOUS
作为网红界的一员
花园大包久负盛名
花园鲜肉大包、花园虾肉包
梅干菜肉包、花园豆沙包
香菇青菜包、花园野菜包
香葱大花卷、红糖大馒头
荞麦大馒头
还有······
每天早上买包子队伍真的很壮观
无论多挑剔的人
总能找到你爱吃的一款
2
老陆稿
DELICIOUS
肥而不腻
苏式卤菜的特点是肥而不腻淡而不薄
酥烂脱骨不失其形滑嫩爽脆不失其味
老陆稿作为陪伴苏城人民多年的老品牌
是一家颇受欢迎的苏式卤菜连锁店
主要产品有秘汁酱鸭、酱香牛犍、奥鹅等
一
直
以
来
区市场监管局高度重视“名特优”小作坊创建工作，委托第三方专业机构开展“名特优”小作坊提升行动，高标准严要求开展创建。
1
开展现场检查，根据检查情况督促小作坊现场硬件改造和台账完善，提升小作坊负责人管理能力与食品安全意识。
2
根据初评结果，委托第三方进行研判分析，对2家小作坊通过精准指导，建章立制、规范整改，实现小作坊生产工艺标准化、设施设备现代化、质量管理科学化。
3
根据复评情况，安排第三方重点跟进，举一反三，针对两家小作坊共性问题，召开提优分析会，督促再整改、再提升，持续保持创建“名特优”小作坊的工作成果。
下
一
步
市场监管部门将进一步
完善食品小作坊监管机制
加强帮扶指导和*策支持
推动食品小作坊从
“加工价值”向“品牌+文化价值”
的核心竞争力提升
实现高质量发展
拟稿：食品处
审核：办公室
发布：办公室
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