六幼美食日记
第14周
11月29日—12月3日
本周推荐菜
用料：糯米，胡萝卜，肉酱，香菇，木耳，玉米，豌豆，老抽，生抽，生粉，糖，水饺皮。糯米烧麦的做法肉酱加少许盐、料酒、生粉、水，搅拌均匀备用，胡萝卜和香菇切丁备用，糯米水里浸3-4小时，蒸锅里铺一层纱布，把浸过水的糯米直接铺在纱布上，隔水把糯米蒸熟（大火15分钟左右），糯米盛出备用，起油锅，肉酱炒散，加入胡萝卜丁，香菇丁，木耳，玉米，豌豆，加入调料老抽、生抽和糖。熄火，拌入蒸好的糯米拌好的馅料包入水饺皮中
蒸锅里隔水，大火载蒸2-3分钟就好了。
小贴士1.肉酱尽量买夹心的，以肥肉多一些为佳
2.炒肉酱的时候油要多一些，不然拌糯米的时候会太干了
3.饺子皮比较有韧性，比较好包，蒸好了之后皮会比较Q
4.只有馄饨皮的话，可将四个角剪掉，不然烧麦冷了之后四个角会很硬
5.包烧麦是比较费工夫的，先把料放在皮子中间，然后用虎口卡住皮子的上端，右手一边将馅料往下按实，一边将皮子的口向上提拉一些，然后收口。
星期一
点心：香梨，橘子
午餐：
芋儿烧鸡
木耳青笋丝
*瓜煎蛋汤
星期二
点心：香菇瘦肉粥
午餐：
蚂蚁上树
茄汁土豆
鲫鱼豆腐汤
星期三
点心：无籽红提，香蕉
午餐：
红薯粉蒸肉
白油冬瓜
三鲜汤
It’ssodelicious.星期四
点心：绿豆汤，烧麦
午餐：
卤肉鹌鹑蛋
西兰花
青菜汤
星期五
点心：桃酥，豆奶
午餐：
五彩炒饭
番茄丸子汤
END
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