第十七周营养美味早知道
6月21日星期一
加餐
香蕉红豆烧
午餐
番茄牛腩西芹香干炒肉香菇上海青
米饭绿豆汤
番茄牛腩
西芹香干炒肉
香菇上海青
米饭
绿豆汤
6月22日星期二
加餐
油桃哈雷蛋糕
午餐
炸酱面玉米
炸酱面
玉米
6月23日星期三
加餐
圣女果果酱面包
午餐
糖醋里脊木须肉蒜苔牛皮干
米饭海带粉丝汤
糖醋里脊
木须肉
蒜苔牛皮干
米饭
海带粉丝汤
6月24日星期四
加餐
香梨麻饼
午餐
大肉水饺
大肉水饺
6月25日星期五
加餐
乳瓜串心酥
午餐
香酥鸡排老陕烩菜地三鲜
米饭海米青菜汤
香酥鸡排
老陕烩菜
地三鲜
米饭
海米青菜汤
烹调小窍门
炖肉
炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除腥味和油腻并增加肉的鲜味。
熬骨头汤
不要在中途加冷水，不然汤就不鲜了，万不得己，就加热水即可。
炒肉片
肉切成薄片加酱油、*油、淀粉，打入一个鸡蛋，拌匀、炒散，等肉片变色后，再加佐料稍炒几下，肉片味美、鲜嫩。
*金蛋炒饭的制作方法
材料
米饭克鸡蛋2个
虾仁10个甜玉米粒克
大葱1根小香葱3根
食用油克料酒10克
盐适量
做法
★1、将鸡蛋打散，米饭充分的与蛋液混合，浸泡五分钟，让蛋液完全喂饱在饭粒中，这是能炒出颗颗饱满的*金米粒的关键。
★2、放入料酒，腌制虾仁备用；备好玉米粒；大葱、小葱切碎备用。
★3、起锅热油，下大葱粒，煸出香味，下蛋液米饭。
★4、慢慢炒至米饭松散开，颗颗分明，火候很重要，不能太着急。
★5、下入虾仁、甜玉米粒，稍加煸炒，加入盐调味。
★6、加入小香葱，起锅装盘。
供稿丨后勤中心
西咸新区第一小学出品
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