素饺子只会韭菜鸡蛋馅？香菇和它包饺子很香，花钱少比肉还好吃。对于冬天来说，我们最多见的一些食材也就是白菜和萝卜了，所以每次看到白菜和萝卜的时候，那么我一个想到的也就是饺子了，所以每到过年还是过节的时候，那么家里面经常会吃到的也就是饺子了，而且饺子馅儿也都是一些萝卜大肉馅儿的，所以这样的饺子也是特别的好吃。那么对于肉吃多了之后也是会担心长胖的，基本上如果妈妈在家里面包肉饺子的时候，我也都是不敢吃的那么多。这个时候老妈也就会拌上一些鸡蛋，韭菜馅儿的饺子，这样也就不会再担心发放了，而且也是一种比较好吃的美味。那是韭菜鸡蛋馅儿的饺子，吃多了之后也会感觉到很之后，妈妈还做了一种香菇和别的一种食材包饺子，没有想到吃起来是特别的香，而且花的钱也是特别少，但是比肉还要好吃很多呢。
那么这个今天说的也就是香菇鸡蛋馅儿了，再加上一些青菜的话，那么做成的饺子馅儿也会更加的好吃一些，如果家里面有一些小孩，我们也都是清楚的，孩子有的时候真的是不太爱吃青菜，那么如果把青菜包进饺子里面，他们也就根本吃不出有青菜的存在了，所以青菜的营养也就会被小孩给吸收。那么今天给大家分享的也就是香菇鸡蛋青菜馅的饺子了，而且还十分适合家里面的孩子吃，所以香菇如果这样做的话，要比肉的口感更加好吃呢，而且吃起来也特别的香。
首先我们要准备的一些食材，有青菜，香菇，小葱和鸡蛋，所以在选菜的时候也是要想当季的一些蔬菜了，而且应急的蔬菜吃起来也是特别的健康那么做这个香菇青菜鸡蛋馅的饺子，方法也是特别简单的。在做馅儿的时候，我们要把青菜给洗净，然后再把香菇放进锅里面焯一下水，焯过水之后就可以把它捞出来控干水分。
接下来就要在锅里面倒入一些食用油，这个油的量也是和我们平时炒菜的量也要稍微的多一些，接着再把鸡蛋给打散了之后就像是正常炒鸡蛋一样，再把鸡蛋炒熟之后也要把它给捣碎然后再把青菜香菇还有葱姜末剁碎之后放进锅里面翻炒均匀，接着再把鸡蛋也放进去，这样的一个饺子馅儿也就已经做好了。
所以饺子皮也是我们平时包饺子的步骤也是一样的，把这个馅儿做成饺子的话，不管是拿来做成蒸饺还是煮饺子，也都是特别好吃的，而且用这个方式做出来的饺子也算得上是很简单的，所以也不必再放入一些白萝卜了，而且这样的一个素馅儿的饺子不但做法简单，还十分的美味，也是一个很不错的选择，而且里面的青菜让一些不爱吃青菜的孩子，也能够很好的把青菜给吃掉了。所以爸妈们也可以在家里面试着做一下这样馅料的饺子。
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