第十三周学生自助餐菜谱
11月22日-11月26日
周一
周二
周三
周四
周五
红烧大排
可乐鸡翅
红烧牛腩萝卜
糖醋熏鱼
栗子鸡
番茄炒蛋
花菜炒肉片
大白菜炒豆干
娃娃菜烤鹌鹑蛋
西兰花炒虾仁
家常豆腐
萝卜丝带鱼
内脂豆腐羹
苔条江白虾
油焖大头菜
冬瓜炒虾仁
*金万两
莴笋炒山药
萝卜猪油羹
窝窝头
娃娃菜炒面筋
蒜泥青菜
炒三丝
田园小炒
烤玉米
青菜肉丝年糕汤
圆子蛋花羹
意大利炒面
肉丝炒年糕
冬瓜咸肉汤
榨菜肉丝汤
番茄蛋花汤
紫菜虾皮汤
万年青汤
面包+牛奶
面包+牛奶
面包+牛奶
面包+牛奶
面包+牛奶
每周推荐
油焖大头菜
推荐理由：大头菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑，大头菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，对于激发大脑有好处，可以有提高耗氧量的作用，而且也可以有提神醒脑的作用，适合容易疲劳的人群食用，而且也可以起到缓解乏力的作用。
带鱼萝卜丝
推荐理由：带鱼富含丰富不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用；白萝卜可助于消化，提高抗病能力。
健康加油站
小雪小雪是二十四节气之一，它的由来可追溯至《月令七十二候集解》，曰：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”每年11月22或者23日期间，太阳达到°的时候，就是小雪节气到来之时。风俗有：腌腊肉、腌菜、晒鱼干、吃糍粑、吃刨汤等，随着小雪节气的来临，气温下降，气候变得干燥，人们便将猪肉、青菜腌制成腊肉和腌菜，等冬天来临时食用。
在古代，糍粑是南方地区传统的节日祭品，发展至今，南方某些地方依旧有小雪前后吃糍粑的习惯。吃刨汤则是土家族的风俗习惯，他们会在小雪前后举行“杀年猪，迎新年”民俗活动，刨汤就是用新鲜猪肉制作而成的一道美食。
小雪是反映降水与气温的节气，它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。小雪节气的到来，意味着天气会越来越冷、降水量渐增。这个节气之所以叫小雪，是因为“雪”是寒冷天气的产物，这个节气期间的气候寒未深且降水未大，故用“小雪”来比喻这个节气期间的气候特征。
中国古人将小雪分为三候：一候虹藏不见；二候天气上升地气下降；三候闭塞而成冬。由于天空中的阳气上升，地中的阴气下降，导致天地不通，阴阳不交，所以万物失去生机，天地闭塞而转入严寒的冬天。
菜谱
梅安超
编辑
缪小飞
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