今天吃的食物是纯绿色，荠菜是我们娘几个一起在地里猫着腰一个个挑的，挑好了老妈给我焯过水，带回来的，冻在冰箱里随时吃。自从我学会了用烫面包盒子，我就发现真是好，做出来的皮很薄，而且很脆。
西红柿汤里面的鸡毛菜是儿子种在阳台上的，满满的一泡沫箱子，每年都有收获，已经开始有虫眼了，很新鲜呀。
1.和面，开水和凉水的比例是8:2，先用开水把面粉搅拌成颗粒状，留一部分干面粉，然后再加入凉水，然后再混合均匀，有点热，也有点沾手，再放点面就可以，揉匀后盖上备用。
2.拌馅，荠菜切碎，鸡蛋炒成鸡蛋碎，粉条用开水泡软切碎，葱姜豆豉切沫，将以上所有的原材料放入盆中，调味，加入食用油、盐、香油，搅拌均匀。
3.将面揉成长条，分成大小均匀的剂子，每个剂子都擀平，包入馅料，按扁，用四个手指将面团按均匀，放入平底锅中，中小火，两面金*就可以出锅了。
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