幼·儿·食·谱
第十八周（.6.28~7.2）
星期一（6月28日）
早餐：玉米馒头鸡蛋华西鲜牛奶
水果：苹果哈密瓜
午餐：南瓜粉蒸肉豇豆茄子煲
黑米米饭棒骨山药汤
午点：蒸玉米
晚餐：白灼虾多彩炒饭平菇肉片汤
星期二（6月29日）
早餐：鲜肉花卷鹌鹑蛋红豆稀饭
水果：西瓜青提子葡萄
午餐：冬瓜烧肉酱香豆腐
棒骨虾皮紫菜汤糙米米饭
午点：雀巢奶粉椰奶饼干
晚餐：*焖鸡盖饭丝瓜蛋花汤
星期三（6月30日）
早餐：安德鲁森糕点鸡蛋华西鲜牛奶
水果：脆桃火龙果
午餐：胡萝卜烧肉香菇青菜煲
燕麦米饭棒骨青菜汤
午点：水煮花生
晚餐：白菜鲜肉包子豆沙包四季鲜蔬汤
星期四（7月1日）
早餐：花生酱卷鸡蛋华西鲜牛奶
水果：香蕉蜜橘
午餐：鱼香肉丝炒嫩南瓜
小米米饭鸭子海带汤
午点：南瓜绿豆汤
晚餐：白菜炒猪肝清炒藕片
金银米饭棒骨青菜汤
星期五（7月2日）
早餐：芝麻酱花卷鹌鹑蛋红薯粥
水果：圣女果梨
午餐：蒸肉糕炒豇豆
玉米米饭棒骨青菜汤
午点：雀巢奶粉威化饼干
晚餐：杂酱面
上周食谱回顾
营养食谱制作：潘莉
食物摆盘：谢直润
shi
食
pu
谱
tui
推
jian
荐
西兰花炒虾仁
低脂清淡又营养
食材
西兰花、虾仁、大蒜少许
做法
1.西兰花洗净，用淡盐水浸泡30分钟。
2.将西兰花去掉粗茎，择成小朵；虾仁用生抽，淀粉腌一下，大蒜拍破切碎。
3.锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。
4.锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅。
虾仁蛋白质丰富,肉质松软,易消化,营养价值较高；西兰花的营养价值十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
绿豆南瓜汤
清热解*、止渴消暑
食材
绿豆，南瓜，食盐少许
做法
1、绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制5分钟后，用清水冲洗干净。
2、南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米方块。
3、锅内加水毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，煮至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。
绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类，甘凉，清暑、解*、利尿；配以南瓜生津益气。是夏季防暑最佳膳食。
嫩滑鸡蛋羹
嫩嫩滑滑美味可口
食材
鸡蛋3个，小葱、盐
做法
1、碗里打入3个鸡蛋，加入一小勺盐，用筷子打散搅拌。
2、加入普通饭碗大小2碗水，再次用力搅拌。
3、盖上保鲜膜，进蒸锅大火蒸15分钟，小葱切碎备用。
4、蒸熟后去除保鲜膜，撒上小葱。
鸡蛋羹鲜嫩爽滑，不需要用力咀嚼，而且蛋白质丰富，营养成分破坏相对较少。很适合孩子们食用。
wen
温
xin
馨
xiao
小
tie
贴
shi
士
夏天儿童容易食欲不振，家长们做饭要兼顾“开胃”和“营养均衡”两大原则，不能只做孩子喜欢吃的食物。可以为孩子准备清新、凉爽的食物，多吃些五谷杂粮，还可以用营养成分类似的豆制品和蔬果来代替肉类。以下几点贴士供大家参考：01
多补充水份
夏天出汗多，要督促孩子多补水。不过，不要一次饮水过多，这样会淡化胃酸影响消化；也不要用饮料代替水，很容易发胖。02
注意补充钙
夏天钙质流失严重，是幼儿佝偻病的高发期。要注意补充高钙食物，如鸡蛋、牛奶、豆腐、紫菜等。图文审核：杨老师长按识别