民间说，“吃过夏至面，一天短一线。”在夏至即将到来之际，6月17日中午，沧浪街道胥江社区联合区人社局联合胥江苑日照中心，共同开展“乐享夏至巧手做苏面”活动，共邀请10余位居民前来制作和品尝，共同体验夏至风俗。
夏至将至一大早，社区工作人员便到超市采购新鲜的食材，油盐酱醋、鲜肉、虾、蔬菜样样齐全，前来帮忙的居民们更是将厨房“搬到”了活动现场，大家分工协作，忙活着各种浇头的制作。茭白炒肉丝、清水基围虾、五香牛肉、干煸小青菜、阿姨们在社区大显厨艺。胡阿姨现场大秀刀工，“砰砰砰”利落的切着茭白和彩椒；退役*人韦颂发和费稼祺师傅在炒锅旁忙着翻炒香喷喷的肉丝，一遍遍翻炒直至炒糯出汁。非苏州本地社工不了解苏式面，韦颂发师傅就兴致勃勃的向他科普“苏式知识”：“这个浇头面是苏州的特色传统，顾名思义，就是浇上菜的面，它的精华就在于上面的浇头。”在大家共同的配合下，各式各样的浇头顺利出锅，为了更加契合夏日的味道，阿姨们提前将汤面捞出晾凉，制作成了浇头拌面，大家根据各自口味自行添加醋和酱油，再加上香气袅袅的荤素浇头，不知不觉中便感受到了江南风味中的精、雅、细、巧。鲜美清爽，面条筋道，浇头多样，挑起居民们舌尖上的味蕾，大家不禁道一句：“真的鲜美至极啊！”。
夏至将至另外，胥江社区还精心准备了一些苏式浇头面，由社区工作站周站长送到辖区的老*员、退役*人和残疾居民家中，胥江新村残疾居民姜师傅和其女儿姜琴接过苏面后，连忙说道：“感谢社区一直对我们残疾人群的关心与照顾，夏至来临之即，还能吃到这么温暖的苏面。”
历来吃面便有长寿之意，而“面长”和“绵长”同音，周站长表示，通过这样的活动，能够拉近与居民群众的距离，同时借此夏至节气，社区工作人员向老人们送上健康长寿的美好祝福。
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