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TUhjnbcbe - 2021/7/15 15:33:00
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说到三鲜汤大伙儿一定会想起用各种各样海货熬的汤羹,海货的味儿确是十分的美味,另外也具备很丰富多彩的营养成分,通道不仅醇香,并且原材料还要挑选得适当,海参三鲜汤的做法简易,需要提前准备至少二种以上的海货,那样煲出的汤呈更为浓醇,营养成分高,另外也有益于消化和吸收。

海参三鲜汤详细介绍

此汤清味鲜,原材料滑软细嫩

主要材料

泡发海参50克,鲜鲜虾(或草虾))50克,鸡脯肉50克。

调料

嫩菜心25克。

调味品

白汤500克,米酒5克,鸡精1克,食盐2克,蛋清少量,芡粉10克。

海参三鲜汤制作方法

血压将海参顺长片一片,鸡脯肉片发展6公分、宽3公分的片状,鲜虾清洗干净,握干水份。将鸡肉和鲜虾放进少量食盐、鸡蛋清、芡粉翻拌。

血液炒锅内放进冷水,烧开后,把鲜虾、鸡肉余熟后捞起来装进汤碗内,海叁和菜心也余之后捞入碗中。

补充勺内放进白汤,放进米酒、食盐,烧开后去掉白沫子,放进鸡精,浇在汤碗内既成。

传统三鲜汤的做法步骤:11海参鱿鱼切小,焯水。葱姜切丝,青菜切丝。

传统三鲜汤的做法步骤:22鸡蛋打散摊皮,切细丝。

传统三鲜汤的做法步骤:33把鱼丸海参鱿鱼姜丝葱花,一起下水煮开。

传统三鲜汤的做法步骤:44调入盐,胡椒粉。小火煮十分钟。放入蛋皮丝,煮开。关火。

传统三鲜汤的做法步骤:55放葱花,青菜丝即可。放香油。(胡椒粉多放点,暖和)。

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