半勺餐厅在合肥有多家分店，我去的这一家在合肥淮河路银泰中心的6楼。
01白玉虾滑酿秋葵
被掏空去籽后的秋葵被细腻的虾滑所填满，使得虾滑鲜嫩脆滑的滋味覆盖了原本黏腻的秋葵。充当容器的秋葵被保留了其脆的口感，因此这道菜的味道层次很丰富，同时也带来了惊喜。
原本我个人不太吃秋葵，因为不习惯它又黏又滑还有略微的涩，但是这家餐厅将秋葵改造的很成功，加上我很喜欢的虾之后果断爱上了。
02杨梅丸子
这道菜的味道和糖醋排骨有些类似，都是酸甜那一挂的。比起偏甜的糖醋排骨，杨梅丸子的酱汁调的偏酸，其中还有杨梅汁的独特香味。肉丸子中加入的马蹄令普通肉丸的口感变得更多样化，脆软结合。
据说杨梅丸子之所以叫这个名字是因为形状和颜色与杨梅相似，杨梅与肉丸的融合确实让人眼前一亮。
03徽州臭鳜鱼
其实臭鳜鱼闻起来并不是臭味，而是一种腌货的咸香味。和普通鱼肉的细软不同，臭鳜鱼的鱼肉更加完整，会按照肌肉的纹理分成整块整块的肉，因此也方便食客夹取。鳜鱼的肉质鲜嫩，味道醇厚鲜香，具有它独特的风味。
这道菜是安徽地区非常传统有名的代表之一，很多人可能一开始接受不了。和臭豆腐，螺狮粉有异曲同工的独特美味。
04徽州腌笃鲜
春笋、火腿、咸肉、猪肚、莴笋煮在一起，成就了一锅鲜美。这道菜汤白汁浓，味道鲜味浓厚。火腿和猪肚是这道菜的特色，也是提鲜的关键。春笋和莴笋的参与让这道汤少了油腻，多了些爽脆。
作为一道汤菜，腌笃鲜的内容非常精彩丰富，怪不得人人都说它是“鲜到掉眉毛”。
最后说一说这家店的装修，偏于徽派的古香古色的风格。店里运用了很多竹子的元素，比如店门口的竹筒装饰和其他店内竹编的饰品。值得一提的是，我发现他们家的柜子把手都是勺子形状的，呼应了店名半勺，非常有创意。
杭州弄堂里餐厅