你，听过“新昌”这个地名吗？
这个坐落于宁波、台州、金华三市之交的浙东小县城，正是李白《梦游天姥吟留别》的所在。“天姥连天向天横，势拔五岳掩赤城”，此中一句便道破了新昌的独特。既是江南，又是山城。既温婉，也俊秀。
这里，是我的家乡。
元宵灯市热闹起来的时候，我的假期也快结束了，深觉“离”乡情更怯。回杭之后，应该又要捱过好多个日月，才能重归家乡的怀抱了吧。
家乡的美食最是缠人。在这里，“新昌炒年糕”是最令我*牵梦萦的那一个。
你们见过的炒年糕是怎样的呢？
或许是这样的韩式“小圆棍”年糕
还是浙大食堂里的那种圆片“宁波炒年糕”？
新昌炒年糕，无论在其制作工艺、形状，还是烹饪方式上，都有其独特之处。
首先要把粳米浸泡、磨粉、大火蒸熟。
待到熟糯软弹，再转至石臼里“打”，使其Q弹有劲。
至此，制作的主要步骤完成了。一些贪玩的小朋友喜欢从石臼里直接抓出雪白的糕花吃。因为糕花比完全制成后的年糕更加软、热，把糕花塞进嘴里就是满满幸福的一天。
最后就是成形了。原本不规则的糕花被整理成一个个长方体，便于储存和运输。
你以为这就结束了？
如上仅是年糕本身的制作过程。真正端到桌面上的年糕，需要先大火猛炒，再加入时新菜蔬，最后加水炖煮少顷。
常用的菜蔬搭配有三：
一：草籽（本地对可食用紫云英的称呼）+年糕。草籽年糕总是让人待在家里就闻到大自然的清香。
二：咸菜+豆腐+肉丝+笋丝+蘑菇+年糕。这一款的特色是鲜，很鲜，非常鲜！
三：青菜+鸡蛋+火腿+年糕。这一套则是最容易备料的家常炒年糕配置。
好了好了，就聊到这了。找图片找的我都饿了。
有机会来新昌一起吃年糕呀~~
作为一名从偶练就开始追选秀的资深秀芬儿，每一次追完一季选秀就喊着追不动啦追不动啦，可今年青三和创四说明播出时间后，我还是。。。莫名其妙地看了起来。
本着颜狗的一贯风格，我pick了如下几人
创郑明鑫
万万没想到这孩子干出了千里送人头的傻事儿（以盲目的自信送上一曲破音的《永不失联的爱》）
创刘严冬季
韩系大帅哥长相也太优越了呜呜呜呜
一向pick双眼皮男生的我罕见地粉上了单眼皮男生，但这孩子也太可怜了，初舞台舞蹈展示被剪了不说，后续几期都零镜头，粉过陈立农、管栎、翟潇闻、喻言的我哪里受过这样的委屈呜呜呜呜呜
创吴海
大舞担一个，颜值也算创的上位圈了，但鹅还是一如既往地捧他想捧的，丝毫不捧大帅哥，往年台妹孙圻峻就这样差点二轮游，离谱！！
青余景天
小狗勾长相也太可了，弟弟性格，私下软萌软萌的，台上也太有自己的风格辽，Tony一定要C位出道呀！！！！！！
（本来想来一波吐槽创青的奇怪改革与操作的，写着写着就成了安利贴
看到推文的饱饱们如果愿意，可以打开腾讯为刘严冬季投上一票噢救救可怜小孩儿叭）
THE
END
文案图片：Rita佚名
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