灵*炒青菜
食材：油菜g
调料：姜片2片、花椒15g、茴香15g、杏仁15g、*豆酱1勺制作时间：30分钟难度系数：★★☆☆☆到家里的捣蒜的家伙是来研磨香料。按大约1：1：1的比例加入花椒、茴香和杏仁。研磨碾碎，光这堆粉末就已经散发出让人想入非非的味道了。把姜切末，喜欢姜味的话就多来点，不喜欢的话就点到为止。找一个小口径的锅，倒满锅底的油，油烧热之后放入姜末煸香，再倒入混合研磨的香料，搅拌均匀就可以装瓶子了。这样万能的灵*调料就做好了。炒任何蔬菜都可以放点，提香效果显著。每次我基本做这么一小瓶，能炒4-5回青菜。避光常温保存就行。锅中放油烧热后放入小油菜，然后盖盖子稍微焖一下让绿叶菜迅速塌掉。
加上一勺*豆酱一勺秘制调料迅速翻炒入味就可以出锅了。这道炒青菜中茴香浓郁的香味，姜末的辛辣，花椒的麻构成了「香」的基调，坚果的味道让香味更上一层楼，让这道炒青菜吃起来咸、香、麻、完全颠覆了炒青菜只能很清淡的刻板印象。
那咱就用一道炒青菜来惊艳在座各位吧~明天见！芥末的往期回顾
《备战年夜菜—时蔬鸡胸肉卷》《备战年夜菜—五花肉萝卜煮》《4点改变让你精神百倍》如果你喜欢芥末的分享别忘了点个“在看”"赞"
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我是芥末
一个在增肌减脂的同时
也要满足口腹之欲的美食博主
我会定期分享
低卡低脂又好吃的减脂菜谱
希望你的减肥之路
也没那么辛苦
多吃就要多练的芥末点「在看」也行??