70年代的那些穷苦生活
70年代出生的人经历了穷苦，经历了吃不饱穿不暖，一件衣服哥哥穿了短了，弟弟穿，弟弟穿了短了，改改给妹妹穿，不补上几个补丁，这件衣服天天都有人穿。那时候都是生产队的集体生活，按工分挣粮食，出一天工，分多少粮食，家里强劳动力少，只有老妈和老爸，吃饭的人口多，经常吃不饱，年责任田分到每家每户的时候，我家有七个人口，分了6.3亩水田，这些水田全部可以种水稻，父母精打细算总算能填饱肚子。
老爸是泥水匠师傅，手艺在身，跟着建筑队，或者给别人盖房子，外出打工半个月、一个月才回家一次，把挣来的工钱交给老妈，顺便看一下老人和孩子。经常只住一个晚上，又要返回工地去上工，家里的老人孩子，还有那6.3亩的水田，全部是老妈一个人在打理，即使这样辛苦忙碌，还是要挤出时间去一号点工地做小工，三班倒的工作，常常睡三四个小时就要起床下田或者上工，其中的艰辛可想而知，是常人无法理解的。
老爸天天在外做师傅，虽然都是重体力活，但有钱人盖房子，至少桌上有菜也有肉，饭能吃饱，十天半个月，家里买一点肉，老爸从来不吃，只夹一点青菜送到嘴里，肉往往夹到爷爷奶奶的碗里，爷爷奶奶又把那一块肉夹起来放在我们的碗里，爷爷总说他不喜欢吃肉，有一次，老爸生气了对爷爷大吼：“夹给你吃，不吃，他们都还小，吃肉的时间很长，你现在多少岁了，还能吃几年”，当时的我看见有肉，眼睛发亮，根本不理解老爸发火的原因。
那些年我们吃的最多的是芋头片煮稀饭，地瓜片煮稀饭，煮一大碗青菜，只放一点点的猪油，那洁白的猪油在热锅上溜一圈，能化的就流到锅里，还没化开的再倒回油碗里，油不能放太多，要匀开来吃，家里养了两头猪，杀猪的时候板油炸的油要吃到第二次杀猪，相隔的时间一年，就那一点油，一家七口吃一年！冬天四季漏风，滴水成冰，没有好的被褥，没有好的秋衣秋裤，在屋里在床上还能把你冻得直哆嗦，冬日难熬，只想着春天。
一分钱带来的欢乐
贫穷的时代，孩子快乐一点也不少，最喜欢的事情就是去三角马路对面，靠塘背小学那一边，一个老板在那里卖甘蔗瓜子爆米花，什么时间卖什么东西，山上的“冬兰子”、“紫林子”、“圆”等等各种香甜可口的野果，用竹筒做的量杯，一分钱的一小杯，两分钱的比较大一点的竹筒一杯，几乎没有人有那么有钱可以一次买五分或者一角的果子，上午放学的时间到下午上学的时间，这个摊位前里三层外三层围了一圈又一圈，对这些诱人的野果直流口水。
老板是一个上了年纪的老人，专门卖这些小零食，已经卖了很多年，甘蔗也是切成一小圈一小圈，按分钱为单位，老人眼神不好，围的人又多，买的人又少。稍不留神就被人偷了一节甘蔗或一杯瓜子，发现了就破口大骂，也不能去追回来，不然那么多像饿狼一样的人，盯着食物的孩子，只能骂一骂：“偷，再偷，把你的裤子脱掉”，会偷东西吃的都是男孩子，皮得很，老板拿他们也没有办法。
怀念自己“发豆芽”吃的日子
每年的十月十五是江姓祖先的生日，江姓在庙前是大姓，这一天是非常热闹的，有露天电影，也有傀儡，还有十番，也不知道是贫穷的缘故，还是祖先喜欢吃素，这一天家家户户都要吃素食，亲朋好友来了一波又一波，七大姑八大姨都来家里做客，总要准备一些菜吧，木耳豆腐皮是首选，老妈还会“发豆芽”，增加菜的品类。
在我家，往上走一点的路程，有一个土地庙，旁边有棵很大的“冬枪子树”，老妈经常用梯子爬上去，把上面的树叶折下来洗干净，绿豆*豆提前一天放在水里泡透，用一个木盆底下铺一层稻草，中间铺上树叶，做成一个窝形状，再铺上发好的豆子，再盖上稻草和树叶，隔几个小时浇一点温水。为什么要用木盆呢？因为木盆可以把水渗透出去，十月份已经非常冷了，不加温水，温度，湿度不够，豆子就不长芽，提前三天“发豆芽”，到十月十五那一天刚刚好，豆芽不长也不短，掀开上面的树叶和稻草，看着齐刷刷的豆芽探出了小脑袋，色泽鲜艳，心里非常的高兴，只有用“冬枪子”树叶“发豆芽”，才能保证豆芽生长健康，这是多年摸索出来的经验。
新鲜的豆芽，放一点豆腐干一起炒，加一点蒜苗，那味道绝对赞，是待客的美食，等到了十月十六的凌晨一点才能开荤吃肉，一年中最期盼的一天就是十月十五，所有的客人集中一天来家里做客，老妈会做平时从来不做的发豆芽，可以吃个够，有绿豆芽，也有*豆芽，每年老妈都会做两种，有不同的味道。
现在豆芽经常吃到，变着花样，总也找不到那个味，不如小时候我妈用“冬枪子”树叶发的豆芽好吃，看见豆芽，想到了早年间父母的辛苦操持家务感到了心酸，感觉做父母的为了孩子的一生都在付出，而且不求回报，无怨无悔，只要孩子过得好就是最大的安慰，饮水思源，常存感恩。
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