作者：挖数
来源：挖数（ID：washu66）
最近天气特别冷，广州虽没到下雪的地步，但每天4、5度没有两件羽绒服还是很难挡的，这种天气如果说吃什么合适那非麻辣烫莫属，往城中村走一走，人最多的永远是那种带锅的，与其说好吃，还不如说为取暖。家附近的城中村有2间麻辣烫店，其中一间砂锅麻辣烫人暴多，每次去都是客满，门口挤着一堆人等座，他家特色是拿砂锅煮，煮熟后整个砂锅端给你，由于砂锅散热慢，上桌时还是滚的。上次去吃拍的照片
这次本来调研的是这家店，谁知老板休息了，店门紧闭。于是我只好调研对面那家，老板是个年轻的眼镜男，高瘦帅气。
价格是19.8元一斤，我拣了2颗海胆丸（包心有鱼卵）、2颗芝士丸，1捆龙口粉丝、1个鹌鹑蛋和很多的菜心，一秤16元。这时是下午5点半，人还很少，等菜时我好好观察了这里，整间店充满了直男的审美，风扇是没有盖的到处都是煤气罐和一箱一箱的配料崭新的营业执照隆重地立在架子上纸巾筒上贴心地写了纸巾二字，生怕你不知道，旁边的日历给人一种家的感觉。事实上这里也是眼镜哥的家，后面聊知道他住店里的阁楼上，厨房有梯子可以爬上阁楼。麻辣烫端上来了，很贴心地加了很多*金豆和酸笋，味道还可以。我就在这里边吃边数进店的人头数下午5点半-6点半：11人店里有5张桌，疫情的原因基本上一张桌坐2人就不会有人坐了，店里满座也就是10人。可能是天气冷煤气用的快，眼镜哥基本每隔5分钟就会去摇一摇煤气罐，因此即使客人不多他也十分忙碌。后来他直接把煤气罐放倒，再也不摇了不忙时他会刷一刷抖音，单手插裤袋的样子十分帅气。吃完我又点了一瓶奶继续数人头下午6点半-7点半：15人奶喝完我在店外面数，正逢下班高峰，年轻人三五成群晚上7点半-8点半：13人晚上8点半-9点半：15人（以上人数包括外卖）有外卖时眼镜哥会自己去拣菜，为了卫生他贴心地戴上透明手套，后面忙忘了他继续用戴了手套的手端餐、收拾碗筷和擦桌子，然后又来拣菜...晚上9点半-10点半：9人人渐渐少，很多店都关门了这么晚搞社区团购那些人还在跟路人推销，真的太猛了我呆到11点左右就走，10点半-11点的进店人数是3人回去路上发现很多摆摊的这时才出来，估计这个点遇不到城管。回家后我统计了数据，下午5点半-晚上11点总进店人数66人，我打算明天再去统计下中午的进店人数。由于