昨天在南京孝陵卫买菜，一家新开不久的蔬菜店门口摆了只塑料筐，里面放着一个个已包好菜的塑料袋，边上的价格板上赫然写着：“大青菜，1元/斤”。之所以说“惊现”，是因为价格以“1”打头的蔬菜，实在是久违了。
今天已是农历正月二十一了，梅花快谢，万木吐绿。随着春节消费高峰效应的不断减弱，全国各地肉菜蛋等一片降价声，媒体报道也不亦乐乎，直呼居民“菜篮子”变轻了。
真的变轻了？这要看从哪个角度比较了。
和春节前比，价格肯定降了，这是季节性规律，如，从江苏全省集贸市场零售均价看，年前的2月5日，青菜、精瘦猪肉分别是每斤4.28元、29.7元，年后的2月25日，这两样东西价格分别跌到了2.66元和27.72元。进入3月份后天气转暖，蔬菜价格应更低。
和一年前相比，可就难说了。蔬菜价格应该是有涨有跌，像南京地产芦蒿，目前众彩批发市场的批发价是2.65元一斤，去年3月底只有1.65元；去年大葱贵得让人吃不起，现在批发价还在1.7元，而去年差不多只有1元。也有便宜的，南京本地青菜批发价一斤降了5分钱，现在一斤0.85元，看来孝陵卫那家蔬菜店卖1元一斤，纯粹是新店赚吆喝聚人气的。
至于猪肉，江苏零售均价在去年2月份创下35.72元历史最高，目前价格相对于最高价已降了超过20%了，但要降到两三年前的20元以下还有很长“一段路”要走。
以目前的生猪价格，养殖利润仍很可观。来自江苏省发改委的成本核算数据，2月份，虽然生猪出栏价比去年同期下降两成以上，精饲料成本还上涨近两成，但养一头猪的净利润还有元。去年这时候是养猪*金期，一头猪能赚多元。
难怪任性的资本也纷纷养猪了。地产大鳄万科去年收购了山东养猪企业，预计今年年中首批生猪就会出栏。全国生猪产能预计今年恢复到常年水平，居民有望吃到比目前更便宜的猪肉了。而蔬菜对气温敏感，仍然有点“望天收”，菜价今后会怎么波动难以预测。
有一个现象注意好久了，就是现在卖菜的越来越多，除了集贸市场、超市主渠道以及新兴的网上社区团购外，临街商铺也动不动就换个卖菜的，集贸市场周围还常常聚集着许多零散的菜摊子，看来这卖菜的利润空间还挺大。是不是这样，欢迎大家评论。
来源：吉强能见度
责编：潘婕
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