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TUhjnbcbe - 2021/1/26 4:45:00
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第十周营养食谱11月2日星期一

 加餐
  蚕克包香梨

 午餐
  蒜蓉仔排卤汁翅中蘑菇青菜米饭金瓜桂花羹

蒜蓉仔排

卤汁翅中

青菜蘑菇

米饭

金瓜桂花羹

11月3日星期二

 加餐
  桃酥乳瓜

 午餐
  国际香芋孜然火腿鱼豆腐红烧冬瓜米饭骨汁萝卜粉丝汤

国际香芋

孜然火腿鱼豆腐

红烧冬瓜

米饭

骨汁萝卜粉丝汤

11月4日星期三

 加餐
  可颂香蕉

 午餐
  炸酱面

炸酱面

11月5日星期四

 加餐
  提子酥蜜桔

 午餐
  猪肉炖宽粉新派苜须肉醋溜土豆丝米饭西湖牛肉羹

猪肉炖宽粉

新派苜须肉

醋溜土豆丝

米饭

西湖牛肉羹

11月6日星期五

 加餐
  海绵蛋糕苹果

 午餐
  沙司鸡宝饭什锦蔬菜汤

沙司鸡宝饭

什锦蔬菜汤

味蕾时光国际香芋的营养价值

国际香芋是我们本周推出的一款新菜,是以五花肉、精瘦肉搭配芋头而成的一种美食,口味鲜香,营养丰富。

我们坚信食物的力量,心中有爱,饭菜好吃。

烹调小窍门炒猪肉

猪肉片放在漏勺里,在开水锅里焯熟,沥干水分,再放到锅里炒熟,肉片新鲜美味。

清蒸鱼

清蒸鱼,要在蒸熟后焖一会再拿出,可使鱼肉在外面突然遇上高温蒸汽而立即收缩,内汁不漏,煮起来味道更鲜美。

煮骨汤

煮骨汤时,不要在中间加入冷水,使汤的温度突然下降,造成蛋白质和脂肪的快速凝固,影响营养和口感。最好一次性把水倒进去,或者在中间加适量的开水。

鱼香肉丝的制作方法

鱼香肉丝

材料

猪里脊克冬笋40克

木耳克胡萝卜克

尖椒50克葱10克姜10克

蒜10克盐5克豆瓣酱15克

鸡粉3克老抽10克生抽10克

香醋10克胡椒粉5克

料酒10克白糖10克淀粉15克

做法

★1、将里脊肉洗净切丝,加2克盐,料酒、鸡粉腌制10分钟。

★2、将冬笋、胡萝卜、泡发的木耳、尖椒洗净切丝备用。

★3、锅内加清水,大火烧开,放入切好的冬笋丝,木耳丝焯水捞出备用。

★4、葱姜蒜洗净,姜蒜切沫,葱切葱花备用。

★5、锅内加食用油30克,大火烧至7成热,放入腌好的肉丝,快速翻炒,待肉丝发白盛出备用。

★6、用锅内余油继续加热,放入豆瓣酱,煸炒出红油,下葱姜蒜,盐、白糖、胡椒粉、老抽、生抽、香醋,加少许水,水淀粉勾芡。

★7、放入炒好的肉丝、笋丝、木耳、胡萝卜、尖椒继续翻炒。

★8、翻炒均匀撒葱花即可出锅。

西安高新国际学校宣传策划中心出品

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