冬天的这个季节，青菜和肉你更爱哪个？相信大部分年轻人都会回答爱吃肉，但是呢，我们得荤素搭配着吃，身体缺了哪个都不成，其实呢，要想让青菜跟肉一样受欢迎也不是不可以，我们聪明的厨娘可是有好多办法，大家都知道放老干妈炒菜比较受欢迎，宝妈这里再脑洞大开一下，分享一款你没吃过的搭配法。
炒青菜我就爱放鲮鱼罐头，说起鲮鱼大家肯定想到一道很有名气的菜：豆豉鲮鱼油麦菜，喜欢鱼罐头味道的肯定鼓掌欢迎，提香增味还下饭，说实话，比放肉炒的都好吃，特百搭，比如放蒿子杆、空心菜、芥菜等，它能掩盖青菜的特殊味儿，好吃极了，宝妈每次放一盒，老公吃上了瘾，说明天还得接着吃。
食材：芥菜克，豆豉鱼克，胡萝卜50克，大蒜4瓣，盐适量，植物油适量
做法：
1芥菜择好，泡水洗净；胡萝卜洗净
2锅内加入清水，烧开后放入盐和植物油，放入芥菜焯水，待盖菜彻底熟透，捞入凉水盆中过凉
3待芥菜不烫手，捞出攥去水份，切小块；胡萝卜切片；豆豉鱼撕成小块；大蒜去皮拍扁切末
4炒锅放植物油，油温4成热，下胡萝卜片煸出，待胡萝卜片变软，下蒜末炒香
5放入芥菜、豆豉鱼炒匀
6加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘