在这个寒冷的冬天，除了多添衣以外，还需要多喝一些热乎的汤水，因为吃饭的时候，喝上一碗热乎乎的汤，暖身又暖胃！汤的种类比较多，有肉汤、蔬菜汤等，经常喝肉汤的话，挺油腻的，不如喝点清淡的蔬菜汤，今天我给大家带来一道家庭版酸辣汤，酸辣汤喝起来酸辣爽口，挺开胃下饭的。教你做酸辣汤，做法简单，酸辣爽口又开胃，我家一周喝3回！
酸辣汤
说起酸辣汤，相信大家都熟悉吧，这是人人爱喝的一道汤水，那么你家喝的酸辣汤，是自己在家做的，还是在外面买的，反正我家从不出去买的，因为自己做的酸辣汤，成本很低，一锅汤也就是5块钱左右吧！因为酸辣汤比较清淡，而且酸辣开胃，比喝一些肉汤强多了。
酸辣汤
其实酸辣汤的做法很简单，就是有很多朋友做的不好喝，比如汤汁没有酸辣味，或者是汤汁不鲜美，如果你也遇到这种情况的话，这是步骤做错了，做酸辣汤的时候，掌握2个步骤，第一下油锅的时候，先加上葱姜和西红柿翻炒一会，炒出香味和西红柿的汤汁，这样做出来的酸辣汤，汤汁会更加鲜美，第二胡椒粉和香醋不要提前倒在锅里，出锅之前倒进去，这样酸辣味更浓郁，做酸辣汤的时候，掌握好这2个小技巧，新手一次也成功！
：豆腐皮、西红柿、金针菇、葱姜、香菜、木耳、淀粉、食盐、香醋、胡椒粉
酸辣汤
准备一张豆腐皮，先切成2-3段，都摞在一起，从一端往上卷起来切成丝，在西红柿上面打花刀，加上热水浸泡5分钟，把西红柿外皮剥掉，用刀切成小丁，再把香菇切成片，木耳提前泡软切碎，葱白斜刀切成片，生姜切成丝，香菜切成段，把金针菇的根部切掉，再撕成小朵洗干净备用。
酸辣汤
准备3个小碗，在第一个小碗中打上2个鸡蛋搅散，第二个小碗，加上一勺淀粉，适量的清水搅拌均匀，第三个小碗中加上胡椒粉、香醋搅拌均匀备用。
酸辣汤
下面在锅里倒上油，把葱姜放进去炒出香味，再加上西红柿丁、适量的食盐，炒出西红柿的汁水，加上香菇、木耳翻炒一下，炒到香菇断生，加上适量的清水煮开，把豆腐皮、金针菇放进去搅拌一下，加上生抽和食盐调味，再加上淀粉水勾芡，倒上鸡蛋液，满锅都是蛋花后，加上调好的料汁搅拌均匀，最后撒上香菜、香油即可出锅。
酸辣汤
以上就是酸辣汤详细的做法，你们都学会了吗，酸辣汤是生活中常见的常见的汤水，喝起来酸辣爽口，天冷喝上一碗酸辣汤，暖身又暖胃，而且汤汁很清淡，比喝一些牛羊肉、骨头汤还美味！其实酸辣汤的做法很简单，里面需要的食材也不多，有西红柿、豆腐皮、金针菇等，都是家里常见的食物，将它们搭配在一起，做出来的酸辣汤，酸辣爽口，实在是太符合家人的胃口了，喜欢这道酸辣汤的朋友们，记得先收藏起来，有时间买点食材，给家人做着喝吧！
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇