只用青菜和蘑菇却好味无比，感觉的到青菜的甘甜味道又可尝到蘑菇的鲜嫩滋味，青菜切的越细致口感就越好，喜欢它的人一定要尝尝它单纯却不单调的味道。
用料
小青菜;鲜蘑菇;盐;白糖;酵母3g；食用油；麻油；胡椒粉；低粉g；高粉g；水g
做法
1、温水融化酵母静置5分钟。高、低粉混合后倒入酵母水揉成团静置5分钟，再继续揉至面团光滑。
2、面团装入盆内发酵至两倍大。
3、面团发酵的时候来做包子馅。烧一锅热水，放入洗净的小青菜略烫后过凉水，捞出切末挤干水份。
4、鲜蘑菇去蒂洗净后切碎和青菜碎拌在一起，拌匀后加入调味料和食用油、麻油拌匀。
5、面团发好后取出排气后再次揉匀，下25g一个的小剂子，擀成中间厚两边薄的包子面皮。
6、取一个面皮，左手中间二指略低拖住底部，中间放上做好的馅，右手大拇指和食指一个褶子挨着一个褶子捏起，最后收拢顶部即可。
7、蒸锅内倒入足够的水，蒸笼屉上垫好蒸笼纸放入包好的包子，每个之间留足够的空隙醒发十五分钟就可以开8、大火蒸了，上汽后转中火蒸十二分钟左右关火焖五分钟就可以开锅了。
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