为了买几幢年糕过冬
前几天一朋友特地跑去鸣鹤
还发了几张年糕饺的照片给我
深度妹看得眼痒西贼
人家双十一剁手买包包
他在双十一排队囤年糕
讲真，一到冬天
慈溪人对年糕的欲望
就愈演愈热
不管是甜的咸的辣的
还是蒸的煮的炒的
切片的、整根的、条状的
怎么好吃怎么来
在慈溪
可能真的有一百多种吃年糕的法子
这就奉上常见的吃法
深夜放*开始
请自备纸巾
年糕才是慈溪冬日的温暖刚出锅的年糕
口感软糯Q弹
还带着一股浓厚的米香味儿
粗暴点整根掰断
或者耷拉着一整根也可以
直接蘸一口白糖或*糖就行
这是最简单的吃法了
要说吃的细致点
那可有得数数了
先上一波甜蜜蜜的吃法
水铺蛋年糕
这道又叫“划了蛋年糕”
据老一辈讲，这个厉害了
慈溪毛脚女婿上门
丈母娘必须得备一碗
很多人平时也会当早饭或是点心
配几颗枸杞那更是滋补
甜糊年糕
爱吃甜糊的人肯定知道
在慈溪，如果冬天要做事体
宴席上肯定会有一大碗甜糊
根据加的材料不同
又可以分为
↓
「酒酿蛋年糕甜糊」
「红薯年糕甜糊」
「水果年糕甜糊」
「桂圆红枣年糕甜糊」
△又叫“头茶”
由年糕、枣子、赤豆
加上芝麻馅的糯米汤团一起
象征着甜甜蜜蜜、团团圆圆
每到正月初一
就得吃这一道甜味了
桂花红糖年糕
会这么吃的人
那肯定是十足的吃货
把年糕切片煮熟
或者摊开放在油锅中煎
裹上浓浓的红糖汁儿，撒上桂花
一份超时髦的年糕甜品出炉啦！
看完了一堆甜甜的年糕
是不是感觉有点腻？
那就来一些咸味的年糕塞塞口
螃蟹炒年糕
顶顶高级的吃法
就属蟹炒年糕了
不管是大闸蟹还是梭子蟹
那都是奢侈了一把
荠菜炒年糕
上次那篇一推出
越吃越老造！这两天，慈溪人桌上多了这碗宝贝…
好多人都喊着要吃
毕竟炒年糕的一绝
还是荠菜炒年糕啊
咸菜笋丝炒年糕
咸菜+笋丝
那就是一个“鲜”字
再辅以年糕和肉丝
真是鲜美爽口！
青菜肉丝炒年糕
相比咸菜那碗年糕
青菜的味就没那么重了
家门口的青菜拔一株就能做
偏清淡，不过也是比较经典的做法
觉得口味太淡的人，可以加酱油爆炒
一片片根本停不下来
大头菜烤年糕
走过方家河头
沿街就能闻着那股香气
趁着那股热气，一口下去
那是老底子的味道
吃多了炒货嘴干
还得配点汤汤水水
要说老一辈人就是厉害
锅里加点水
咸菜炒年糕、青菜炒年糕
就变成了另一种美味
雪菜肉丝汤年糕
青菜肉丝汤年糕
不过汤年糕里有一样
不少慈溪人入冬后就独宠它
「年糕泡饭」
（也叫“年糕饭汤”）
早上起来热个锅加个水
添些青菜肉丝
还能把昨晚剩下的冷饭利用起来
经济、实惠、方便
怪不得慈溪人早上就好这口
除了做主食外
年糕还能做零食小吃呢！
小时候在街头
听到“嘣”的一声
就知道是爆年糕片的老爷爷来了
家家户户都会从家里
舀出满满一碗的年糕片
目不转睛地盯着黑锅
看着它一圈圈地在火上转动
等待可口的年糕胖布
松脆香甜的年糕片
是慈溪人记忆中的味道
冬天必备的年糕
你囤了吗？
领导说了！
您点一个，
小编的工资就涨两毛！
-End-
来源：深度慈溪、慈溪旅游、网络
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