给妈妈做个粥，营养健康又美味！暖暖的，就像贴心小棉袄一样！入口嫩滑，易消化！
食材清单：
里脊肉青菜粥的做法步骤：
1、大米适量淘洗干净，倒入锅里，加入适量清水，按一键煮粥，半个小时～45分钟。
2、期间里脊肉洗净，切薄片，尽量薄。
3、放入碗里，加一点盐。
4、打入半个蛋清。
5、收洗干净，或者带手套，抓匀。腌制15分钟。入味，而且肉质滑嫩。
6、然后清洗干净青菜和蘑菇。
7、蘑菇切片，青菜切段。
8、煮好的粥，倒入不粘锅或者砂锅里。或者一开始就可以拿砂锅煲粥。就不用再舀出来。
9、小火微微将粥煮开，放入蘑菇片，煮3分钟，期间要搅拌。不要盖盖子，防止溢出。
10、然后加入盐调味，根据自己口味来。
11、搅匀后，加入青菜，继续搅拌。
12、等青菜略微变软，就可以把腌制好的里脊肉，一片一片均匀铺在粥上。全程小火，全部铺好，再拿勺子慢慢的不停搅拌，煮2-3分钟。
13、等肉变色变熟后。关火盖锅盖闷5分钟。让锅里的热度继续慢慢的煨着肉，不用怕里脊肉不熟哈！然后就可以出锅了！
14、成品图。
15、成品图。
16、配个咸鸭蛋。
小贴士
1、肉一定要片薄，再腌制一下。更嫩滑。
2、不喜蘑菇，可以换香菇，还可以添加胡萝卜等。
3、不想换锅，就直接砂锅进行炖煮。
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