韭菜，我们生活中非常，其药用价值与食用价值都非常高，又叫做起阳草，味道非常鲜美，还有这独特的香味，还能帮助人体提高自身的免疫力。今天我们来分享一道韭菜的新吃法，做法简单，越吃越好吃！
1、准备食材：韭菜，金针菇，木耳，红椒，干辣椒等各适量；
2、首先将韭菜清洗干净控干水分，然后将金针菇切去根部，然后撕成小朵，放入清水中清洗干净备用；
3、将木耳用热水泡发后撕成小朵备用；
4、将控干水分的韭菜切成两公分左右的小段，放入碗中备用；
5、将红辣椒清洗干净后切成圈，干辣椒切成小段，分别放入碗中备用；
6、起锅加入适量的水，水开后放入少量的食用油与盐，然后将准备好的韭菜放入锅中焯水一分钟，捞出来过凉水后控干水分备用；
7、继续锅中的水，放入准备好的木耳与金针菇进行焯水一分钟后关火捞出来过凉水后挤干水分后放入碗中备用；
8、起锅放入适量油，烧热后倒入干辣椒碗中，放入适量的生抽，米醋，鲜鸡汁，熟芝麻，食盐，用筷子搅拌均匀备用；
9、将准备好的控干水分的韭菜段放入一个稍微大点的碗中，放入准备好的金针菇与木耳，红辣椒圈，然后把调好的料汁淋入上去，搅拌均匀入味即可。
北京鸿顺轩饭庄在北京市牛街北口商业街3号
()（可订餐）
店后提供免费停车场哦
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