中筋面粉g、卷心菜半颗、香菇30颗
泡打粉25g、酵母粉3g、绵白糖40g、冬粉50g、芝麻油10g、胡椒粉5g、盐20g。
步骤1：调好面粉静置发酵20分钟;面团切成12等份;干，擀圆内厚外薄。
步骤2：高丽菜切丁洒上盐巴搓揉静置20分钟去水，将水沥出;将内馅切丁;并将腌料全部加入高丽菜进行混合。
步骤3：包好馅料。
步骤4：大火蒸煮15分钟。蒸之前须让包子醒15分钟再蒸,否则开锅后包子很漂亮，但容易立刻回缩。