导读：中老年晚上失眠多梦，建议多吃这2种食物，养心安神，一觉到天亮！身边的很多朋友都会有失眠的现象，经常失眠会造成很多小问题，比如说头痛，全身没有力气，精神不佳，对什么事情都提不起兴趣。长期失眠很影响正常的生活，对于我们身体的健康影响很大。失眠的因素有很多，经济压力大或者气候肝火旺等都是会造成失眠。失眠的话要适当吃一些助眠的食材，比如说百合，皇帝菜，还有芹菜，黄花菜，等。今天我们也分享其中的两种及其做法，接下来就一起看看吧。
皇帝菜
推荐食谱：清炒皇帝菜
准备食材：
皇帝菜，食盐，食用油
具体做法：
1.将买回来的皇帝菜放到盆中，加入少量的食盐，还有清水放着浸泡，它的叶子会非常的脆弱，清洗的时候，最好用食盐水浸泡。皇帝菜的茎很嫩，不要去掉，这是非常好吃的。食盐水浸泡后，再放在清水中冲洗干净，洗净后的皇帝菜捞出放在盆中，沥干水分。水分沥干后，再放到案板上用刀切成细段，切好后放到一旁备用。一般炒有茎还有叶的菜，我都会先将茎下锅炒一下，再倒入叶子炒，切的时候茎叶要分开放。
2.炒青菜的时候用铁锅炒，非常的方便，炒出来的菜口感会比其他的做出来的好吃。锅中的水干后往里面倒入适量的油，油烧热。一定要烧到冒烟的状态，趁热，往往里面倒入黄帝菜茎，然后用铲子将它们快速地翻炒，炒的时候一定要多翻炒几次，这样可以更好地受热均匀；
3.锅中的皇帝菜，炒脆嫩后，往里面再倒入叶子，然后再快速地翻炒，炒个10来秒钟，叶子炒熟了；
4.往里面加入少量的食盐，一点点的鸡精进行调味，将它们翻炒均匀然后就可以了。
黄花菜
推荐食谱：黄花菜炒肉
准备食材：
黄花菜，木耳，青红辣椒，瘦肉，食盐，鸡精，蚝油、蒜瓣，淀粉，青蒜苗，食用油
具体做法：
1.将准备好的黄花菜放在盆中，加入适量的水放着浸泡4个小时。干的黄花菜里面还有一些碱性物质，煮之前如果没有将它泡出来，出锅后会有点酸涩，口感差，所以炒之前一定要先将它泡发；
2.泡发后的黄花菜放在盆中，用手将黄花菜根部去掉，然后再用清水冲洗干净。青红辣椒跟青蒜苗放在水中冲洗干净，洗净后的青红辣椒，蒜苗放着切成细段。
3.木耳也要提前泡发，准备一小把的木耳将它放在盆中，加入适量的水浸泡。浸泡后的木耳水中冲洗干净，洗净后捞出放在一旁备用；
4.瘦肉放在水中洗净，洗净后的瘦肉放在案板上切成小片。再将它再切成细条状，瘦肉放在碗中，加入适量的蚝油，酱油，淀粉，还有食用油，用手将它们搅拌均匀，放在一旁腌会儿；
5.炒锅中的水干后，加入适量的油，将腌好后的肉倒入里面。铲子将它们翻炒，经过翻炒后的肉颜色会有点变白，表面焦黄，我们可以将它盛出放在碗中；
6.锅中再将加入适量的油，将洗净后的黄花菜，木耳倒入里面。铲子翻炒均匀，炒香；
7.锅中的木耳跟黄花菜炒香后，将切好的青红辣椒还有蒜瓣倒入里面，一同翻炒，炒香后加入适量的食盐，酱油，蚝油，胡椒粉调味。铲子将锅内的所有食材炒均匀；
8.炒均匀以后加入适量的水，然后盖上盖子焖煮两分钟，经过焖煮后的食材会更加的入味，口感鲜香美味，煮熟后关火出锅即可。
我是爱呷厨房，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么，不妨