香菇炒青菜
By红宏
香菇有健脾开胃、化痰理气、抗癌的作用，今天我给亲们分享一道简单的香菇炒青菜。
原料：香菇、青菜、大葱、大蒜、木耳、红辣椒、盐、鸡精、花椒粉、生抽。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、香菇用盐水和面粉浸泡十分钟，用流动的水洗干净切成片。
第3步、辣椒切断，大葱切马蹄状，大蒜切片，木耳撕成小朵。
第4步、起锅烧油，油温六成热下入葱，大蒜，辣椒段爆香。
第5步、把香菇倒进去翻炒变软，加一勺生抽翻炒均匀。
第6步、把青菜倒进去翻炒断生，加鸡精，盐胡椒粉即可出锅了。
第7步、香菇炒青菜成品图。
小贴士：
清洗香菇放面粉是为了把香菇里的虫卵吸附干净。
来自美食天下红宏的作品。
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