一、菜心菜心是广东最常见的青菜之一，也是广东菜中的代表性蔬菜。它是一种一年生或两年生的草本植物，又名菜薹。菜心的叶片和茎部均可食用，口感脆嫩，味道清香。在广东，菜心常被用来炒菜、煮汤或者做配菜，是广东人餐桌上的常客。
二、芥蓝芥蓝是广东的特色蔬菜之一，其叶片和茎部均可食用。芥蓝的味道清香，口感爽脆，具有很好的营养价值。在广东，芥蓝常常被用来炒菜或者做凉拌菜，也是广东人非常喜欢的一种蔬菜。
三、生菜生菜是广东常见的蔬菜之一，其叶片柔软、口感鲜嫩，可生食也可熟食。生菜含有丰富的维生素和矿物质，对身体健康非常有益。在广东，生菜常常被用来做凉拌菜或者沙拉，口感清爽。
四、菠菜菠菜是广东常见的蔬菜之一，其叶片厚实、颜色深绿，含有丰富的铁质和维生素。菠菜的口感细腻，营养价值高，是广东人常吃的蔬菜之一。在广东，菠菜常常被用来做汤或者炒菜，也可以用来做凉拌菜。
五、豆角豆角是广东常见的蔬菜之一，其豆荚饱满、口感脆嫩，可炒食、煮汤或者凉拌。豆角含有丰富的蛋白质和维生素，对促进身体健康有很好的效果。在广东，豆角常常被用来做豆角炒肉或者豆角焖面等美食。
以上就是几种具有代表性的广东特产青菜。当然，除了这几种青菜外，广东还有很多其他种类的青菜，如青椒、茄子、黄瓜等等。这些青菜都具有独特的风味和营养价值，是广东美食文化的重要组成部分。在品尝这些青菜的同时，我们也可以更好地了解广东的地方文化和特色。