无论是什么青菜，加上这1步，炒出来的青菜绿油油，味道又香又脆
嗨咯大家好啊，这里是吃货美食宝典，今天小编又要给大家介绍一道美食。现在的我们的生活水平越来越好，肉类吃多了之后，慢慢的大家越来越注意饮食和健康了，现在很多人宁愿少吃肉，但是一定会要多吃些青菜，因为青菜是绿色食物有利于健康，更有助于减肠胃通畅，那么今天小编就教大家怎样将青菜炒的好吃又好看！这样我们还可以发朋友圈嘛！
是不是有很多朋友觉得饭店里炒出来的青菜，又好吃又看呢，确实饭店里的青菜炒出来都是绿油油的，味道吃起来是清脆可口，很多朋友都不知道饭店是怎么炒出来又香又脆还入味的，今天小编就告诉你，无论你炒什么青菜，只要你每次加上这1步，保证炒好的青菜绿油油，吃起来又香又脆，还很入味！
首先你得准备好青菜，然后将将青菜清洗干净，然后摘掉不好的菜叶和老掉的菜叶，然后小编想要告诉你们最重要的一步就是，在青菜炒之前先浸泡一下，具体就是这样的，你先准备一个盆，然后将清洗的青菜放在盆中，然后在盆中加满水，之后再分钟放入2勺食盐，1勺食醋，然后用你干净的小手将青菜抓匀，就这样大概浸泡20分钟左右，你就可以将青菜捞出沥干水了！
然后你就准备好炒菜的锅，清洗干净然后热锅放油，炒青菜一定要大火快炒，将青菜放进锅中快速翻炒，然后等待青菜软掉之后你就可以加入适量食用盐，再翻炒均匀之后你就可以出锅了！炒青菜还要注意的就是，青菜的水分含量高，所以你再炒青菜时，在青菜断生前，是不能加水，如果你加水了，就会将炒青菜变成煮青菜，青菜也会变得软烂，失去脆嫩的口感，还有就是有些难以炒熟入味的青菜，你可以先将它下到沸水锅中煮30秒左右，再加盐小焯一下水，这样在炒青菜的过程中就菜叶就不容易变黑，炒好的青菜也会是绿油油的。
家中有青菜的小伙伴们，可以尝试上面的方法哦，保证你炒出来的青菜绿油油，味道又香又脆！
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