青菜炒肉片
原料：瘦肉、青菜、淀粉、油、盐、料酒、生抽、蚝油。
做法步骤：
第1步、瘦肉切片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
第2步、小青菜一把清洗沥干水。
第3步、青菜切段。
第4步、锅中放油烧热，放入肉片滑炒变色盛出。
第5步、锅中留底油，放入菜梗翻炒片刻后再放入菜叶翻炒变软。
第6步、合入炒好的肉片，加盐、蚝油调味菜叶。
第7步、美味家常菜。
来自美食天下清水淡竹的作品。