豆腐和虾仁搭配在一起吃，好喝鲜嫩，营养高还健康
豆腐这种食材相信大家应该并不陌生，好吃可口，嫩滑爽口，含有大量的蛋白质，豆腐的吃法也有很多，直接生吃就很好吃了。虾仁这种海鲜，相信大家也不陌生，虾仁鲜香可口，肉质鲜美，含有大量的膳食纤维和微量元素，食用之后对身体健康有很大的好处。
很多人吃豆腐都会选择制作成麻婆豆腐，其实豆腐和虾仁搭配在一起使用，也是十分鲜香美味的。豆腐营养价值高，虾仁营养价值也很丰富，这两种食材搭配在一起，一口一口根本停不下来。
很多小伙伴减肥时期，很多食材都不敢吃，生怕吃完之后会长肉，这个时候就可以吃一些低脂肪低热量的食物，比如豆腐或者虾仁，将它们搭配在一起制作成的美食，热量也比较低，很适合减肥时期吃。虽然热量和脂肪含量低，但是口感丰富，吃起来比较鲜美，营养高还特别的健康，大家不妨尝试着自己制作一些，鲜美可口做起来也很方便，新手小白们也能快速学会，学会之后就告别难吃又没营养的减脂餐吧！
：豆腐虾仁羹
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豆腐一块、胡萝卜10g、小白菜适量、水淀粉10g、食用盐3g、生姜1块、大虾几个。
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1、准备好适量的大虾和小白菜以及其他食材，放置一旁备用，一会制作的时候就不会手忙脚乱了。
2、将准备好的胡萝卜清洗干净之后，去掉胡萝卜的外皮，然后将胡萝卜切成小丁，将准备好的青菜清洗干净之后切成碎备用。
3、准备好的内脂豆腐切成小块，备用，不要准备特别老的豆腐，影响口感和味道。
4、准备好大虾，将大虾冲洗一下，然后将大虾的外壳去掉，去掉虾线然后切成小丁备用，加入一些姜片去掉大虾中的腥味，如果使用新鲜的大虾，少放入一些姜片就可以，保留住大虾的原汁原味。
5、锅中倒入适量的食用油，加入胡萝卜丁炒至一下，等待油温升高之后加入虾仁炒至微微变色，加入适量的纯净水，水量可以多一些。
6、大火煮开之后，准备好的内酯豆腐倒入锅中煮至1分钟左右。
7、加入适量的小白菜进去，煮制，将小白菜煮制软烂，不喜欢吃小白菜，可以加入一些小油菜或者其他青菜，根据自己的口味调整。
8、加入适量的食用盐进行调味，不要加入生抽或者鸡精，会影响口感和味道。
9、煮制2分钟之后，加入水淀粉勾芡，让汤汁浓稠即可盛出来食用。
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1、喜欢喝汤汁浓郁的，可以多加入一些水淀粉，这样口感会更加鲜香。
2、不喜欢喝汤汁浓郁的，多放入一些清水，大火熬煮开后直接盛出来食用即可。还可以加入一些葱花，调味，不喜欢吃葱花不加入即可。