时光飞逝，已经是立冬了！从现在开始，要注意保暖，不要受凉，无论是在家里，外面，都要注意保暖，同时要注意饮食，适当的补充一些营养，增强抵抗力，同时要注意多摄入富含蛋白质的食品。
很多中老年人都不注重营养，就是为了凑数，这样对他们的健康不好。
这些食物含有丰富的蛋白质，可以多食用。赶紧来看一下具体的方法吧，经常食用，健康，精力旺盛，中老年人需要多食用，不要错过。
一、豆浆鱼羹
可以用鲤鱼或者其他鱼类，把鱼鳞和鱼鳃去掉，去掉内脏和黑膜，再用流水清洗。
清洗后用刮水机刮一下。
在平底锅中加入适量的油，将鱼肉倒入，用慢火慢炒，直到两边都变得金黄。接着，把生姜放进去，炒一段时间，使其散发出香气。
然后放入适量的沸水和葱花，用小火烧滚，然后用小火慢炖十分钟，最后要加的是豆腐。
在煮沸之前，先把胡萝卜清洗干净，剥掉皮，然后放进胡萝卜片中，用慢火焖至胡萝卜完全成熟。还可以加入豆腐和鸡蛋。
煮熟后，将豆腐倒入，加入少许枸杞，盐，慢煮3分钟，捞起，洒上少许葱末，此盘完成。营养丰富，还能温暖身体，是冬季最好的选择。
二、番茄金针菇牛肉片
把牛柳清洗一下，再顺着纹理把它切成薄片，这样做的味道会更好。
然后加入少许生抽、蚝油、老抽、盐拌匀，然后加入少许的葱花和生姜汁搅拌，然后加入蛋清和淀粉，继续抓拌，直到抓拌至有嚼劲为止。
把盐，白糖，生抽，蚝油，老抽，鸡精，搅拌，放到一旁备用。
把西红柿清洗干净，削皮，然后把它剁碎。将金针菇的根除去，清洗干净备用。把洋葱和大蒜切片备用。
油满油，放入葱姜末，放入西红柿，翻炒，待炸至软化，放入蘑菇，放入牛排。
搅拌均匀后，加入刚刚调制好的酱料，然后加入适当的水。
待烹饪完毕后，用盖子将其盖上，大火烧至沸腾时，转小火慢炖10分钟，即可出锅。
三、酸菜汆羊肉
这是一种用卷心菜制作的咸菜，事先预备好，清洗后挤出水份，切块。
放入少许料酒，盐，胡椒粉，翻炒，放在一旁腌一会。
放入适量的油，加热后倒入姜丝和葱段，爆香后倒入酸菜，继续翻炒。
翻炒2分钟后，放入少量的水，用小火慢炖五六分钟。把粉丝放入冷水中浸泡5分钟至软化即可。
等腌渍好了，把粉条倒进去，然后放入羊排，大火焖2分钟。
最后再加盐和胡椒粉，视其口味而定。
四、鸡肉丸子羹
鸡肉丸可以选用纯肉或者是青菜鸡肉丸、胡萝卜鸡肉丸、西蓝花鸡肉丸等。
就拿菠菜鸡丸子来说，首先把菠菜放在平底锅里煮至软化，然后倒入机器中搅碎。
把菠菜酱和鸡丁放进去，放入盐，白糖，胡椒，鸡蛋，淀粉，朝着一个方向翻炒。
将汤汁倒入平底锅中，大火烧至沸腾，将肉丸挤入平底锅中，慢火烧至肉馅完全成熟。
做好后，把它取出，用水冲洗一遍。再次加入清水，烧滚后将肉丸倒进锅中继续炖1分钟。
将少许盐、胡椒、香油倒入锅中，将肉丸倒入盆中，撒上一些葱花和香菜。
这四种食物都含有丰富的蛋白质，中老年人要多食用，增强抵抗力，增强体质，有充足的冬季营养，赶快做出来。今天的分享就到此结束，如果你觉得我很好，欢迎大家的评论。