需要准备的食材有：豆腐、青辣椒、红辣椒、小白菜1.将豆腐切成大小均匀的小方块。顶替“麻婆豆腐”新一代豆腐的做法、好吃不辣不油腻！
2.将青红辣椒去籽切正方形，小白菜用手掰开清洗干净。3.锅中烧水，水开后放一点食用油，再下入小白菜炒熟，大概两分钟捞出摆盘。
4.锅中加适量食用油，油热后下入豆腐块用小火慢煎。5.将豆腐块煎至两面金黄。
6.然后下入青红辣椒稍微翻炒一下。7.加适量生抽、盐翻炒一下，让它上色和入味。8.淋一点清水大火烧开，再倒入适量淀粉水勾芡，汤汁浓稠即可出锅装盘。9.一块豆腐一把青菜竟然能做出这样的美味，好看又好吃，新技能你学会了没？