今天广小新要给大家推荐的是博主：一只青菜圆的咸蛋黄豆腐盖饭，好好吃！
每一口下肚都是留在唇齿间的鲜美，咸蛋黄作为平替版蟹黄，细腻沙沙的粉质感勾住了我的胃，嫩滑的豆腐和浓郁咸香的汤汁拌米饭一绝！简直是想舔碗的那种！
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食材：内脂豆腐1盒咸蛋黄3个杂粮饭1碗
调料：盐鸡精玉米淀粉
做法：
①内脂豆腐切块，水烧开倒入豆腐加1小盐焯水2分钟捞出沥干水份
②锅中倒少许油放入咸蛋黄碾碎小火翻炒冒泡，加1小碗水，放入焯水的豆腐，加少许盐、少许鸡精调味后中火煮3分钟入味
③1勺玉米淀粉加小半碗水混匀倒入勾芡，大火煮浓稠即可
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图文来源小红书：一只青菜圆
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