全国各地的饭店、酒家、餐馆、食摊比比皆是，尤其是各大中城市，仅在一地，就可以品尝到南北各地的饮食风味，荤素名菜，点心面粥，应时小吃，不管在什么地方都是美食，这也满足了许多吃货们的味蕾。现在也都是到了秋天比较凉爽的季节，就像很多人也都是会说到自己的现象，也都是要去吃一些好吃的美味，经常去买菜的人应该都知道，现在的菜价是一天一天的涨，越来越贵，但是肉价却是比较稳定，甚至有的季节蔬菜的价格会比很多的肉的价格更贵！那么今天小编要给大家分享的是炒青菜时，直接下锅？大错特错，多加“这一步”，青菜又香又嫩。
生活中的青菜有很多种，但是最好吃的做法莫过于清炒了，另外蔬菜也都是让我们人体有着非常好的营养的吸收，能够让我们的皮肤变得非常的光亮，蔬菜中所含有大量的营养元素，这些营养元素是肉食中没有的，甚至可以说没有可比性。而蔬菜的做法有很多种，其中最受欢迎的就是炒青菜，至于炒青菜的方法非常简单，可是就是有很多人就连怎么简单的炒青菜都炒的非常难吃。如果想要炒出好吃的青菜，根本就是不一件很难的事情，大家只要注意一些细节上的问题，那么最后炒出的青菜绝对好吃。其实也没有多复杂，炒青菜时，直接下锅？大错特错，只要多加一步，炒出来的青菜味道就会大不一样呢。
其实这一步就是要把所需要炒的青菜要事先焯水，先把青菜洗干净，注意要洗完以后再切，不然洗的时候营养液就从刀口处一起洗出去了。青菜快速的在热水里面焯一下，随后热锅冷油，油里加入少量的盐，然后再把青菜倒进去，加入调味品，青菜微微熟之后就可以出锅了，另外还可以加上点点的白糖也是可以有效的防止变色！还需要注意的是出锅之前放盐，这样做更健康哦。所以说可以说千万别傻傻的直接把它放到油锅里，尤其是对多加上这样的一步就是焯水，这样炒出来的青菜不仅吃起来又嫩又香，并且营养价值方面也会有所提升哦。
好了，以上就是小编要给大家分享的的炒青菜的技巧，话说你在生活中是这样做的吗？天天吃大鱼大肉对我们的身体也不好，会严重增加血糖、血脂等等，因此还是建议大家都吃一点青菜比较好。觉得还不错的话，麻烦可以点下