5月好像就是一个点，到了5月以后就觉得天气开始变热了。不管是在南方还是北方，天气热的话，很多人喜欢在空调下面吃东西，其实这样会吃的越来越多，当然你会越来越胖。所以吃什么才是最主要的，今天给大家推荐一道凉拌菜，在北方可能比较常见，南方确实很少见到，黄瓜就是这道菜的主角。
夏日必备小黄瓜
天气是一天比一天热了，黄瓜慢慢的就被大家搬上了桌子，其实黄瓜可以算得上是蔬菜。黄瓜水分比较多，吃起来清脆而且爽口，不仅能够补充营养，其实还没有什么脂肪，对于一些想要减肥的朋友来说，这可是一个宝贝啊。可能是因为居住在北方，所以会发现黄瓜其实也可以做成凉拌菜。虽然说没有南方那么复杂的工序，但是，做起来还是比较好吃的。在南方做黄瓜凉拌的话首先是需要将黄瓜拍一下，再腌制一下。但是到了北方以后，发现黄瓜是不需要腌和炒的，只要加一样其他的辅助菜，轻轻地拍一拍，拌一拌，就可以上桌吃了。
拌黄瓜多种好处大青椒
今天给大家说的辅助菜就是青椒，估计很多南方的朋友看到青椒凉拌觉得有点打怵。其实，将黄瓜跟青椒凉拌在一起，会带上青椒的香气，可能会有一点点辣，吃起来特别的刺激你那傲娇的胃。现做现吃的感觉，特别的不一样，可能你吃上一盘，还会想再吃一盘的。女人本来就爱美，这其实很正常。黄瓜跟青椒热量都比较低，而且还含有大量的维生素c，这两者搭配在一起真的是天衣无缝。不仅可以美白皮肤，同时还可以促进肠胃的蠕动，及时的消除体内的垃圾，这样的话就可以排出人体的宿便，如果排毒的话，那么效果真的是特别好的。
青椒可当主食可当菜
既然这么说了，那么我们就不说废话了，直接给大家分享吧。黄瓜凉拌青椒这是地地道道的一道东北菜，南方人基本上吃不到。主要是因为在北方，所以才学到了这道菜。到了夏天的话可以直接拌着吃，晚餐可以用它当主食吃。
黄瓜、青椒准备配料
首先我们需要准备一根黄瓜，薄皮的青椒，大蒜头两瓣，香菜，盐，味精等等。朋友们在选择新鲜的黄瓜的时候，一定要看一下黄光的表皮，看上去特别的嫩。如果说你清洗干净的话是可以直接抱着啃的，黄瓜的皮里面也含有大量的营养物质。有些家庭在吃黄瓜的时候，会直接把皮给削掉，其实没有皮的话口感也不错，关键还是看你自己的喜好罢了。
黄瓜在案板上面用刀的平面直接将黄瓜给拍碎，以后就切成一小段一小段的。大蒜这个时候也需要去皮的，香菜顺便也要清洗干净，切一下。大家千万别忘了青椒，一定要将青椒的种子给去掉，然后将青椒切成丝或者一小块一小块的备用。所有的准备工作都准备好了，直接将切好的黄瓜，青椒，蒜，香菜等等，全部放倒一个很大的容器里面，这个时候加入适量的盐和味精。大家要注意调料千万不要放得太多，最好能够保留黄瓜跟青椒原有的味道，搅拌均匀也就可以了。
黄瓜、辣椒黄瓜食用要适量
友情提醒一下，黄瓜其实是属于寒凉性的食物，千万不要经常吃。或者是有些朋友的脾胃比较虚寒的话要少吃，大家千万不要贪凉。青椒里面的维生素含量比较高，如果说想要生吃的话，肯定要清洗干净。至于选择辣的或者是不辣的，主要的就是看个人的喜好。
黄瓜拌青椒这样一盘青椒黄瓜也就凉拌好了，估计很多朋友已经想试一试了。的确，这两者搭配起来的话，清宿便的同时，促进人体肠胃的蠕动，比单一的食材要好吃的很多，关键的是它真的可以减肥，快去动手试试吧