写在前面的话：一天吃几顿饭好？听专家的话就糊涂，有的倡导两顿饭，有的坚持三顿饭，还有建议少吃多餐，一天五顿、八顿才好。到底吃几顿饭呢？哪个专家说的对？我是真的调研很多次，查阅了好多资料，横跨医疗、保健、营养和食材食理多领域，最后竟然得出这样的结论，我信了，就赶紧的整理出来，分享大家。
第一部分：三个一天只吃一顿饭的故事
一、一天只吃一顿饭的感人故事。
看到《中国青年网》官方号一篇报道，标题就是《一天一顿饭，啥时候吃饭老天说了算》，报道了两个普通海上工作者的吃饭。其中一个是南京引航站一级引航员，干的是引领外国船只进入长江的活。工作很平凡，意义很重大，代表着国家行使主权。疫情期间，他和武汉医务人员一样穿着防护服，一天10个小时闷在里面。只能少吃少排，一天吃一顿饭，还不是餐桌上吃，自己拿个自热米饭去甲板上，泡着吃了算是一天的饭。
二、一天只吃一顿饭的网友爆料。
有网友晒出他的生活习惯，说他人到中年，已经10多年每天中午一顿饭，早晚饭不吃，精神状态很好，身体健壮。用“健壮”来形容自己的身体，这份自信一定是发自内心。分享发出后，网上一片热闹，热心网友们纷纷留言，各谈自己看法和体会。典型的就有多人发表长篇评论，综合三个观点：一个是羡慕嫉妒恨，说我们三顿饭还要加餐，你这倒省多少钱啊？二个是吃饭是人生的享受，你这一天就少两顿饭，活着有什么意思？三个是怀疑，说你是和尚吧，成日打坐念经不动弹，一顿饭也凑合饿不死。反正很多说法，欣赏赞成的不多。
三、一天只吃一顿饭的和尚也改版了。
了解佛教史的都知道，佛家弟子一天一顿饭，是佛祖释迦牟尼定的规矩，至今还有寺庙坚持。辽宁海城的大悲寺和尚，每日上午10点开饭，一天就这一顿，还是粗茶淡饭。不过好像仅此一家，其他寺庙都早改了规矩，三顿饭的多，两顿饭的少。而且如今的寺庙香火都不错，不缺钱，伙食水平就上去了，吃的比在家人不差。
第二部分：一天一顿饭是比较健康合理的吃法。
从三个方面来说明，这种吃法健康合理在哪里。
一、吃饭的目的是获取能量。
当然如今的吃饭还为了享受。其实本来吃饭的根本意义，包含有享受。我们这样分析，饿了要吃饭，吃饱有力气。生物学解释，人活着就要不断获取能量，才能维持生命。这个道理不用多说，都知道，一顿不吃饿得慌。
可是吃饭的基本道理还要说，吃饭要吃饱，吃饱就得到满足，满足了就有快乐。所以，如今吃饭为的享受，实际上是来自于满足感，根本还是在于吃饱吃好。假如再美味的食物，不让你吃饱，那就无法获得享受。
二、一天吃几顿饭是养成的习惯。
有确切根据的，是释迦牟尼佛。他给弟子们定的吃饭规矩，就是一天一顿，饭菜内容还没有选择，别人施舍什么就吃什么，没有后来这不让吃那不让吃的约束。
当时我国已经是农耕生活方式，日出而作，日落而息。出门干活前一顿饭，晚上收工回家后一顿饭，这个吃法维持了几千年。
到了宋朝，物质富裕了，人们的生活随着发生了变化。尤其是城市，在京城影响下，人们改变了一天两顿饭的吃法，有了“过早”和“过晚”。一大早要出去工作，就得吃早点，早餐小吃摊应运而生。晚上有了夜生活，半夜肚饿要吃饭，于是有了夜市。后来各地根据自身环境情况，吃饭方法也各不相同，有一顿，有两顿，还有三、五顿的。
我们现在的三顿饭，是建国时期苏联老大哥强烈建议的。第一届政协正式实施，就有了“三饱一倒”、“两干一稀”的生活标准和模式。
三、每天一顿饭要怎么吃。
吃饭的本意在于营养，不是吃几顿。营养够了，一天一顿饭完全可以。我自己这多年也有体会，说是两顿饭，其实只在中午吃够本，早饭算不上正餐。早饭熬粥，小米山药或红薯或南瓜，就咸菜。中午是主餐，鸡鸭鱼肉不可少，青菜，花生米，一杯酱酒，一碗米饭，吃饱喝足。晚上不吃不喝，早睡早起。每天工作10几个小时，手机打字写文章，发出去的成品就到-字。还自己做饭做家务，没见有疲劳，身体倍棒精神足。
饭菜的营养搭配，建议自己做饭，这样才知道怎么吃，怎么好吃，怎么够营养。真的粗茶淡饭养人，山珍海味不一定好。所以我平常的职业建议，第一个就是厨师，即是人生基本的技能，又实惠。
第三部分：选择一日一餐的理论根据和好处
一、小白鼠生命延长25%。
年有篇博客，题目是《CELL最新研究：一日一餐是健康长寿的秘诀》，介绍了CELL的一项有趣的实验，一日一餐的小白鼠比整天吃吃吃的寿命延长25%，换成人就是多活20多年。《CELL》是世界生命科学领域权威杂志，中文名《细胞》。这项研究的结论有三点：
1.少食多餐，整天都在吃，危害大：活得最短、最不健康、容易肥胖。2.一日一餐，抗衰老：活得最长，器官健康，体重最轻。3.追求极致长寿：要低糖（在一日一餐、限制热量的基础上）。
二、BBC讲述的故事。
BBC有部纪录片《断食与长寿》，里面讲述了一个有趣的故事。说是-年期间，美国遭遇自然灾害，极度的干旱让人饿了肚子。结果是这期间的人寿命都有延长。后来科学家们专注这方面的研究，其中的比利时的迪夫获得年诺贝尔医学奖，日本的大隅良典获得年诺贝尔医学奖。一日一餐，严格意义上属于轻断食范畴。
三、一天吃一顿饭的好处。
一日一餐很多的好处，医学健康领域的内容，大家可去网上查找，很容易找到，这里不方便表述。有一点可以直说，除了上面说到的那些，一日一餐的直接好处，省钱省时间。我就一直在体验这个“双省”的生活方式，感觉尤其的好，有兴趣的可以试一段时间，感受下这个好在哪里。