人间烟火气，最抚凡人心！心里有光，慢食三餐，吃喜欢的东西，过可爱的人生，不辜负在最美的时光里，遇见最精致的美食！大家好，我是叶子！忙碌的生活需要美食来治愈，闲暇的时光需要至味来填补，人生在世，唯有美食与爱不可辜负！每天都用最简单的食材做出不一样的美食，希望能够给你们带来快乐与满足！
一、辣椒炒小鱼仔
食材：辣椒，小鱼仔，生姜，大蒜。
做法：1.小鱼仔处理干净，沥干水分，辣椒洗净切碎，生姜切丝，大蒜切片，香葱切碎备用。
2.锅里放油，油热放入小鱼仔，用小火慢慢煎制两面金黄酥脆，捞出装盘备用。
3.锅里留底油，爆香姜蒜，倒入辣椒翻炒片刻，炒至变软后，把小鱼仔倒进去翻炒均匀。加料酒，生抽，蚝油，盐，鸡精调味即可。
二：凉拌折耳根
食材：折耳根，油泼辣子，大蒜，小米辣。
做法：1.将折耳根洗净，去掉老根和黄叶，只留下嫩茎，切成适口的长度。大蒜切末，小米辣切碎备用。
2.在一个小碗中，加入蒜末、生抽、香醋、油泼辣子、小米辣、盐、糖、香油，搅拌均匀成为调味汁。
3.将折耳根放入大碗中，倒入调好的酱汁，拌匀让每一根折耳根都裹上酱汁。将拌好的折耳根装盘，撒上一些白芝麻增加香味和口感。凉拌折耳根可以立即食用，也可以放置一段时间让味道更加入味。
三、炒青菜
食材：青菜，大蒜，干辣椒。
做法：1.将青菜放入清水中浸泡几分钟，然后仔细清洗干净，去除老叶和粗大的根部，切成适当长度，大蒜切片，干辣椒切碎备用。
2.把锅烧热后加入适量的油，油温升至五六成热时，下入蒜片和干辣椒爆香。迅速将青菜倒入锅中，开大火快速翻炒。
3.加入适量的盐和鸡精增鲜，在青菜即将出锅前，可以淋上几滴香油增加香气，然后迅速翻炒均匀后即可关火装盘。
好了，我是叶子，今天的美食就分享到这里啦！分享美食，分享家常菜，